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Vino de España

Abuelo Rafael

100% Pedro Ximénez
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9,90 €
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Una selección de uvas sobremaduradas de Pedro Ximénez es el prometedor punto de partida de este vino dulce, integrante de la gama clásica de Bodegas Salado. Déjate seducir por su paladar suave y aterciopelado, cincelado por una crianza tradicional mediante el sistema de soleras y criaderas

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Abuelo Rafael
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Dulce PX
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Pedro Ximénez

Cata

Vista:
Color ébano.
Nariz:
Predominan los aromas dulces a frutos secos, miel y tostados.
Boca:
De textura untuosa y aterciopelada y final largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Perfecto para acompañar para repostería y una buena tabla de quesos azules.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Tierras de albariza rica en carbonato cálcico, arcilla y sílice.
Vinificación:
Elaborado a partir de uvas sobremaduradas y asoleadas de Pedro Ximénez. La fermentación parcial a la que fue sometido preservó los azúcares naturales de la uva.
Envejecimiento:
Crianza en botas de robles mediante el sistema tradicional de soleras y criaderas.
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Abuelo Rafael
Vino de España
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