IGP Castilla
Abrego 2017
100% Tempranillo
10,25 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Monovarietal de Tempranillo elaborado según los principios de la viticultura artesanal y sostenible. Las uvas pertencen a viñedos de suelo volcánico situados en la Finca Montachuelos, antigua encomienda de la Orden de Calatrava. Este vino de parcela, de producción limitada, simboliza el carácter de la Cencibel, el nombre de la Tempranillo en La Mancha. Un tinto con solera que aglutina historia y pasión en cada gota.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Abrego
D.O.:
IGP Castilla
Subzona:
Granátula de Calatrava
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
15% vol.
Producción:
22.000 botellas
Variedad:
100% Tempranillo
Cata
Vista:
Color cereza intenso de capa media alta.
Nariz:
Frutal, aromática y compleja. Destacan las notas de fresas, moras y frutas del bosque unidas a los toques minerales y a los recuerdos de tierra mojada. La madera es sutil y elegante.
Boca:
Equilibrada, fresca y muy varietal. Los taninos son suaves y el final largo, persistente y mineral.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Consumo:
Óptimo hasta 2027 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Setas a la brasa, quesos suaves y carnes blancas.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca Montachuelos
Descripción:
Viñedos en la falda de Sierra Morena, a unos 650 metros de altitud y con orientación norte.
Superficie:
20 hectáreas.
Edad:
20 años.
Suelo:
Volcánico.
Clima:
Continental.
Rendimiento:
2.000 cepas por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos.
Vinificación:
Una vez en bodega, las uvas pasan por dos mesas de selección y se realiza una maceración prefermentativa de entre 4 y 5 días. La fermentación alcohólica se realiza en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada y levaduras naturales autóctonas. Se llevan a cabo remontados diarios durante el proceso.
Envejecimiento:
Crianza de 9 meses en barricas de roble francés.
10,25 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodegas Calar
IGP Castilla
Bodegas calar es símbolo de la historia y de la tradición de una región cuyos habitantes han vivido, desde tiempos remotos, profundamente apegados a la tierra y al vino.
La bodega a fondo
Abrego 2017
IGP Castilla
10,25 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2017 2015