Descripción

Gran blanco elaborado a partir de la variedad Torrontés, casi desaparecida en Rioja. La bodega ha tenido que buscar mucho para encontrar viñedos muy viejos de los que rascar su esencia. Aromas de monte bajo y paso graso y lleno de voluptuosidad. 

Ficha técnica

La bodega
Abel Mendoza
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Torrontés
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo pajizo con irisaciones metálicas.
Nariz
Intensidad media y cálida. aromas originales de monte bajo y hierbas secas.
Boca
Sensación grasa y recuerdos matizados de lo acontecido en nariz. Voluminoso y exótico, largo y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Evolución lenta y gran mejora en botella con el paso del tiempo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos dispersos por las zonas de Labastida, Ábalos y San Vicente de la Sonsierra.
Edad
Viñedos muy viejos.
Rendimiento
5.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentado en barricas nuevas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses sobre sus lías finas en barricas nuevas de roble francés.
Embotellado
En marzo de 2022.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Blended, rather than co-fermented, this is a brilliant five-way cuvée of equal parts Viura and Garnacha Blanca, with 20% Tempranillo Blanco, 10% Malvasía Blanca and 10% Torrontés. Cinnamon and wild flower top notes segue into a palate of quince, tangerine, waxed lemons and wet stones. Delicious. 2024-30

The Wine Advocate:

The 2021 Torrontés was produced with the rare grape that is the same as the grape called Albillo Mayor in Ribera del Duero, a variety with moderate ripeness and good acidity, but somehow in 2021 it has a higher pH and lower acidity than the Malvasía. This could be neutral early on but ages very nicely in bottle. It's 13.5% alcohol and has nice balance and the 2021 profile of purity and elegance. 1,175 bottles were filled in April 2022. - Luis Gutiérrez.