Descripción

Monovarietal de Tempranillo procedente de la parcela del Bardallo plantada en 1979, gestionada con agricultura biodinámica. Después de la fermentación, el 40% del vino se lleva a barrica de roble francés y permanece 11 meses, mientras el resto del vino se deja en depósito.
 

Ficha técnica

La bodega
Abel Mendoza
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Nariz limpia y concentrada.
Boca
Paladar vivo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Hasta 2024 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Bardallo.
Edad
Plantada en 1976 (42 años).
Envejecimiento
Solo el 40% del vino permanece 11 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The non-sulfur red 2016 Guardaviñas, the fourth vintage of this cuvée, is pure Tempranillo from a biodynamically farmed vineyard; it was cropped from a warm year, but some rains in mid-September delayed the picking. This fermented with natural yeasts (with a pied de cuve) and matured in barrique (40%) and in tank (60%) for 11 months. This is aromatic, expressive and clean, elegant and nuanced, with very good freshness and harmony. The wine is not marked by the process, and it reflects the year, grape and place without any deviations, in a simple, pure and precise way. This is the best vintage of this bottling so far. 2,134 bottles were filled in October 2017.