Rioja

Abel Mendoza Graciano Grano a Grano 2017

100% Graciano
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43,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Para elaborar este monovarietal de Graciano se han de recorrer varios de los viñedos de la bodega, situados en la Sonsierra, debido a que las cepas de esta variedad están mezcladas con otras variedades en las mismas parcelas. Desgranado a mano, grano a grano, Abel Mendoza Graciano mantiene un perfecto equilibrio aromático. De carácter meloso y fresco, presenta un posgusto largo.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Abel Mendoza Graciano Grano a Grano
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Graciano
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Elegante color cereza picota con matices azulados. Tiene lágrima intensa y que mancha.
Nariz:
Muy intenso en aromas gracias a los balsámicos, los perfiles especiados que se armonizan con la fruta madura y los tonos florales, sin olvidar un toque ahumado.
Boca:
Se bebe de un modo muy expresivo. Entrada golosa, buena acidez y amargor sutil. Gran recorrido.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2029 si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Chocolate (80% pureza), carnes de caza, quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados en varios parajes en la zona de la Sonsierra.
Área:
20 hectáreas
Cosecha:
Vendimia manual realizada en la primera quincena de octubre.
Vinificación:
Desgranado a mano, grano a grano. Fermentación de 11 días en depósitos de acero inoxidable de 1.200 kilogramos. Posterior descube a barrica nueva de roble francés. La maloláctica se realiza dentro de la barrica.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en barrica de roble francés.
Embotellado:
En mayo de 2019.
43,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Abel Mendoza Graciano Grano a Grano 2017
Rioja
43,50 €
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