Rioja

Abel Mendoza Graciano Grano a Grano 2017

100% Graciano
93
Tim Atkin
43,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Para elaborar este monovarietal de Graciano se han de recorrer varios de los viñedos de la bodega, situados en la Sonsierra, debido a que las cepas de esta variedad están mezcladas con otras variedades en las mismas parcelas. Desgranado a mano, grano a grano, Abel Mendoza Graciano mantiene un perfecto equilibrio aromático. De carácter meloso y fresco, presenta un posgusto largo.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Abel Mendoza Graciano Grano a Grano
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Graciano

Cata

Vista:
Elegante color cereza picota con matices azulados. Tiene lágrima intensa y que mancha.
Nariz:
Muy intenso en aromas gracias a los balsámicos, los perfiles especiados que se armonizan con la fruta madura y los tonos florales, sin olvidar un toque ahumado.
Boca:
Se bebe de un modo muy expresivo. Entrada golosa, buena acidez y amargor sutil. Gran recorrido.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2029 si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Chocolate (80% pureza), carnes de caza, quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados en varios parajes en la zona de la Sonsierra.
Área:
20 hectáreas
Cosecha:
Vendimia manual realizada en la primera quincena de octubre.
Vinificación:
Desgranado a mano, grano a grano. Fermentación de 11 días en depósitos de acero inoxidable de 1.200 kilogramos. Posterior descube a barrica nueva de roble francés. La maloláctica se realiza dentro de la barrica.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en barrica de roble francés.
Embotellado:
En mayo de 2019.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

There are only 1,700 bottles of this textbook Graciano, produced from five plots in San Vicente, Ábalos and Labastida. Showing the grip, acidity and firm tannins that define the variety, it's chewy, serious and made to age, with tobacco, earth and damson intensity. Needs time. 2023-32

43,50 €
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Abel Mendoza Graciano Grano a Grano 2017
Rioja
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Opinión de los Socios

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Por Marta O., Lun, 08/02/2021 - 21:43

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