Descripción

El Verdejo de Abadía de San Quirce es el único vino que la bodega elabora fuera de la denominación Ribera del Duero. Para producir este rueda, se lleva a cabo una vendimia nocturna que potencia la extracción de aromas varietales donde destacan la fruta tropical madura, hinojo y delicados matices balsámicos. Fresco, intenso y expresivo con un final largo y mineral.

Ficha técnica

La bodega
Abadía de San Quirce
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rueda

Cata

Vista
Color amarillo pajizo. Limpio, brillante y con destellos intensos.
Nariz
Amplia. Destacan aromas típicos de la variedad: hinojo, frutas tropicales maduras y delicados matices balsámicos.
Boca
Expresivo, intenso, redondo y fresco. Con un largo y elegante final mineral.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Limo-arcilloso.
Cosecha
Vendimia nocturna para mantener la temperatura del fruto a 5 ºC.
Envejecimiento
Crianza durante 3 meses sobre sus lías.