Descripción

Pago Valdebellón, elaborado totalmente con Cabernet sauvignon, proviene de un terruño pobre y calcáreo de textura limosa que se beneficia de un microclima particular. La añada 2018, de ciclo especialmente largo, dio unos frutos de excelente calidad que espera traducirse en un gran vino.

La entrega de este vino está prevista a partir del último trimestre del año 2022.

Ficha técnica

La bodega
Abadía Retuerta
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Cabernet sauvignon
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago Valdebellón
Descripción
Los viñedos, ubicados en Sardón de Duero (Valladolid), se esparcen por laderas de orientación norte hasta alturas que alcanzan los 850 metros.
Edad
Viñedo plantado entre 1991 y 1994.
Suelo
Calcáreo de textura limosa.
Clima
Continental. La añada 2018 fue atípicamente lluviosa. El invierno fue largo y el verano poco caluroso. Sin embargo, en septiembre las temperaturas fueron muy altas, lo que aceleró el proceso de maduración de la uva, que iba con retraso. En definitiva, el ciclo largo de la vid hizo que esta fuera una buena añada.
Cosecha
La vendimia se inició a finales de septiembre.
Envejecimiento
Actualmente se encuentra en plena crianza en barrica. Se prevé que pase 16 meses en barricas de roble.