Conca de Barberà
Abadía de Poblet Blanco 2018
Macabeo, Parellada
92
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2019
Descripción
Abadía de Poblet es el proyecto de vinos tranquilos de Codorniú en la Conca del Barberà. Se trata de un blanco elaborado con Macabeo y Parellada, las dos uvas protagonistas de la zona, y presenta aromas que recuerdan a frutas maduras, notas florales y también especiadas y un paso por boca muy largo y elegante.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Abadia de Poblet Blanco
D.O.:
Conca de Barberà
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Variedad:
Macabeo, Parellada
Otros formatos disponibles:
Cata
Nariz:
Notas aromáticas de fruta madura, de flores y de especias.
Boca:
Envolvente, complejo y estructurado. Muy largo y elegante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo con orientación sur y sureste y rendimientos bajos que antiguamente alternaba el cultivo de cereales entre las filas de cepas y con almendros plantados al borde del mismo. Se ubica entre los 550 y los 700 metros de altitud.
Edad:
Cepas plantadas durante la primera mitad del siglo XX.
Suelo:
Pobre.
Cosecha:
La uva se elige a la entrada de la viña en el momento de la vendimia, en pequeñas cajas de 16 kilogramos.
Vinificación:
Elaboración mínimamente intervencionista posible. Al llegar a bodega, la uva se prensa y el mosto de la Macabeo se desfanga y se trasvasa a una tina de cemento donde fermentará a temperatura controlada, alrededor de 16 ºC. Una vez acabada la fermentación se trasvasa para extraer las lías más gruesas dejando las más finas.
Envejecimiento:
Durante los dos primeros meses de crianza se hace un 'bâtonnage' por semana y a partir de aquí, la crianza estática.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2019
La bodega
Vins Abadia de Poblet
Conca de Barberà
Vins Abadía de Poblet nace del interés de la Comunidad Cisterciense por retomar la tradición vinícola de su orden, la cual se remonta al siglo XI en la Borgoña. En
La bodega a fondo
Añadas: 2018 2017 2016
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