Conca de Barberà
Abadía de Poblet Blanco 2018
Macabeo, Parellada
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2019
Descripción
Abadía de Poblet es el proyecto de vinos tranquilos de Codorniú en la Conca del Barberà. Se trata de un blanco elaborado con Macabeo y Parellada, las dos uvas protagonistas de la zona, y presenta aromas que recuerdan a frutas maduras, notas florales y también especiadas y un paso por boca muy largo y elegante.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Variedad
Macabeo, Parellada
Otros formatos disponibles:
Origen
Conca de Barberà
Cata
Nariz
Notas aromáticas de fruta madura, de flores y de especias.
Boca
Envolvente, complejo y estructurado. Muy largo y elegante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedo con orientación sur y sureste y rendimientos bajos que antiguamente alternaba el cultivo de cereales entre las filas de cepas y con almendros plantados al borde del mismo. Se ubica entre los 550 y los 700 metros de altitud.
Edad
Cepas plantadas durante la primera mitad del siglo XX.
Suelo
Pobre.
Cosecha
La uva se elige a la entrada de la viña en el momento de la vendimia, en pequeñas cajas de 16 kilogramos.
Vinificación
Elaboración mínimamente intervencionista posible. Al llegar a bodega, la uva se prensa y el mosto de la Macabeo se desfanga y se trasvasa a una tina de cemento donde fermentará a temperatura controlada, alrededor de 16 ºC. Una vez acabada la fermentación se trasvasa para extraer las lías más gruesas dejando las más finas.
Envejecimiento
Durante los dos primeros meses de crianza se hace un 'bâtonnage' por semana y a partir de aquí, la crianza estática.
Embotellado
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2019
Añadas: 2019 2018 2017 2016
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