Ribeiro
Abadía de Gomariz 2013
50% Sousón, Brancellao, Ferrol, Mencía
90
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2014
La etiqueta de este vino muestra el escudo de armas de la Abadía Gomariz, a la que debe su nombre. Elaborado en el coto de Gomariz, coto vitícola más antiguo de la Península Ibérica, sigue las teorías de la viticultura natural de Fukuoka, agricultor, biólogo y filósofo japonés. En boca se presenta equilibrado, con mineralidad en el paladar.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Abadia de Gomariz
D.O.:
Ribeiro
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2013
Grado:
13.1% vol.
Producción:
20.000 botellas
Variedad:
50% Sousón, Brancellao, Ferrol, Mencía
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Color purpura brillante.
Nariz:
Bayas picantes oscuras y hueso de cereza.
Boca:
En boca centrado y mineralidad en el paladar. Sabores de cereza y cassis, amargos, con un toque de hierbas medicinales. Con aireación gana dulzura y acaba largo y preciso, con taninos furtivos.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Maridaje:
Pulpo a la gallega. Carnes de ternera y cordero. Es un vino muy versátil, por lo que se puede maridar muy bien con casi todo tipo de carnes y verduras.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Conducción en espaldera y poda doble.
Área:
33 hectáreas de viñedo a lo largo del Valle del Avia y 24 hectáreas en Gomariz.
Suelo:
Esquistos, arenas y arcilla.
Cosecha:
Vendimia a mano en cajas de 18 kilogramos.
Vinificación:
Maceración prefermentativa en frío y fermentación alcohólica con levaduras salvajes a temperatura controlada en acero inoxidable con frecuentes remontados.
Envejecimiento:
Crianza durante 12 meses en barricas usadas de 500 litros de roble francés y americano.
Embotellado:
Embotellado el 18 de agosto de 2017. Afinado en botella un mínimo de 6 meses.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2014
La bodega
Coto de Gomariz
Ribeiro
Año de fundación: 1970
Superficie total de viñedo: 57 ha.
Superficie total de viñedo: 57 ha.
Coto de Gomariz es la bodega de la familia Carreiro. Elaboran los vinos que les gustan, con variedades autóctonas gallegas, gracias a un microclima único y tres suelos diferentes: arenas...
La bodega a fondo
Añadas: 2014 2013
Demasiado terciario ya para mi gusto. Sería interesante probarlo más fresco