Ribeiro

Abadía de Gomariz 2013

50% Sousón, Brancellao, Ferrol, Mencía
90
Peñín
12,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

La etiqueta de este vino muestra el escudo de armas de la Abadía Gomariz, a la que debe su nombre. Elaborado en el coto de Gomariz, coto vitícola más antiguo de la Península Ibérica, sigue las teorías de la viticultura natural de Fukuoka, agricultor, biólogo y filósofo japonés. En boca se presenta equilibrado, con mineralidad en el paladar. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Abadia de Gomariz
D.O.:
Ribeiro
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2013
Grado:
13.1% vol.
Producción:
20.000 botellas
Variedad:
50% Sousón, Brancellao, Ferrol, Mencía

Cata

Vista:
Color purpura brillante.
Nariz:
Bayas picantes oscuras y hueso de cereza.
Boca:
En boca centrado y mineralidad en el paladar. Sabores de cereza y cassis, amargos, con un toque de hierbas medicinales. Con aireación gana dulzura y acaba largo y preciso, con taninos furtivos.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Maridaje:
Pulpo a la gallega. Carnes de ternera y cordero. Es un vino muy versátil, por lo que se puede maridar muy bien con casi todo tipo de carnes y verduras.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Conducción en espaldera y poda doble.
Superficie:
33 hectáreas de viñedo a lo largo del Valle del Avia y 24 hectáreas en Gomariz.
Suelo:
Esquistos, arenas y arcilla.
Cosecha:
Vendimia a mano en cajas de 18 kilogramos.
Vinificación:
Maceración prefermentativa en frío y fermentación alcohólica con levaduras salvajes a temperatura controlada en acero inoxidable con frecuentes remontados.
Envejecimiento:
Crianza durante 12 meses en barricas usadas de 500 litros de roble francés y americano.
Embotellado:
Embotellado el 18 de agosto de 2017. Afinado en botella un mínimo de 6 meses.
12,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Abadía de Gomariz 2013
Ribeiro
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Opinión de los Socios

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Por Ana belen palomino B., 13 Jul 2019

Por Pablo P., 19 Dic 2018

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