Pla de Bages

Abadal Picapoll 2017

100% Picapoll
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Una oportunidad fabulosa de catar un monovarietal de una uva autóctona muy minoritaria (hay menos de 50 hectáreas en toda la denominación Pla de Bages). El Abadal Picapoll es un blanco de generosa amplitud en boca y con unos registros muy personales. La variedad aporta complejidad y nos permite descubrir interesantes aromas de fruta amarilla combinados con notas florales como la lavanda y el hinojo, que no suelen encontrarse en muchos blancos. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Abadal Picapoll
D.O.:
Pla de Bages
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Picapoll
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Pajizo brillante.
Nariz:
Notas cítricas, de fruta blanca (notas de piña y albaricoques) notas minerales y florales de entorno de bosque (hinojo, lavanda, menta blanca).
Boca:
De cuerpo generoso, amplio y refrescante. Sugerentes registros que evocan la piña, el albaricoque o el pomelo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Tallarines con salsa de setas, dorada a la sal, sashimi, tarta tatin.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Mosaico de viñas (altitud de 400 a 600 m) rodeadas de bosque.
Suelo:
Franco-arcilloso y franco-arenoso.
Clima:
Mediterráneo montañoso.
Rendimiento:
Entre 6.000 a 8.000 kg/ha.
Cosecha:
Vendimia manual con selección en el viñedo.
Vinificación:
Fermentación y crianza de 3 meses sobre lías, que le confieren volumen y complejidad al vino.
Embotellado:
El vino se clarifica y se filtra antes de su embotellado.
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Añadas disponibles 2018

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