Descripción

En Abadal, variedades universales como la Cabernet sauvignon y la Merlot han tenido protagonismo desde los inicios de la bodega y gracias a su buena adaptación al terreno y al trabajo exhaustivo en la viña, hoy consiguen expresar muy bien las peculiaridades de Pla de Badges. Un tinto en el que se funde la potencia en la elegancia, en el que destacan las notas de frutas rojas, cacao y especias. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Abadal
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
14.5% vol.
Producción
60000
Variedad
50% Cabernet sauvignon, 50% Merlot
Origen
Pla de Bages

Cata

Vista
Color cereza.
Nariz
Frutas del bosque (grosella) cacao y especias, tostados.
Boca
Buena intensidad y persistencia.
Temperatura de servicio
17ºC
Consumo
Hasta 2017.
Maridaje
Quesos

Viñedo y elaboración

Descripción
Mosaico de viñas (altitud de 400 a 600 m) rodeadas de bosque.
Suelo
Franco-arcilloso y franco-arenoso.
Clima
Mediterráneo montañoso.
Rendimiento
Entre 5.000 a 8.000 kg/ha.
Cosecha
Vendimia manual con selección de parcelas.
Vinificación
Las uvas se despalillan, pasan a depósitos de pigeages automáticos, se hace una extracción muy suave, manteniendo el sombrero lo más sumergido posible. Maceración durante una semana, maloláctica en acero inoxidable. Este vino se vinifica en 15 depósitos diferentes de distintas capacidades.
Envejecimiento
Doce meses de crianza en barricas de 225 litros (nuevas y de 3 años de uso) en roble europeo seleccionado por la calidad de su grano.