Descripción

Un vino único, ya que está elaborado con cinco tipos de Merlot, cada una procedente de una parcela distinta. En boca es un vino amplio y amable, con un soporte de grosella y cerezas fundidas en una complejidad balsámica sublime. Gran adaptación de una de las grandes variedades tintas francesas a una zona de fuerte influencia pirenaica. Un vino de estilo expresivo, con cuerpo, estructurado y mucha identidad.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Abadal
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Producción
20.000 botellas
Variedad
100% Merlot
Otros formatos disponibles:
Origen
Pla de Bages

Cata

Nariz
Es un vino balsámico en nariz, lleno también de matices de especias y cacao.
Boca
En boca predominan grosellas y cerezas fundidas en una sublime complejidad del terreno.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Maridaje
Recomendado con costillas de cordero con patatas, fricandó de ternera y tarta sacher.

Viñedo y elaboración

Suelo
Piedra calcárea sobre arcilla roja.
Clima
Mediterráneo montañoso.
Rendimiento
5.000 a 8.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación
5 clones diferentes de merlot vinificados por separado: 2 de Italia, 2 de Francia y 1 de California. Maceración a temperatura controlada. Trabajo de fermentación con 'pigeage'.
Envejecimiento
12 meses de roble francés, centroeuropeo y americano.