Descripción

Este tinto se elabora con uvas procedentes de diferentes parcelas y de diversas variedades. Esta unión da como resultado un vino muy complejo en nariz, con toques de piel de naranja, fresco y mineral. En boca se muestra más fresco y menos alcohólico que en sus añadas anteriores. Final salino y con un toque mineral.

Ficha técnica

La bodega
Suertes del Marqués
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
12.5% vol.
Producción
8.000 botellas
Variedad
35% Listán negro, 35% Vijariego negro, 30% Castellana negra
Otros formatos disponibles:
Origen
Valle de la Orotava

Cata

Vista
Color rojo granate.
Nariz
Aromática, con toques de piel de naranja, fresco y mineral.
Boca
Fresco y sabroso, con menor carga alcohólica y taninos refinados. Final salado y mineral.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buena condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
5 viñedos de diferentes edades ubicados a una altitud desde los 350 a los 550 metros. A excepción de la Listán negro que está en cordón trenzado. El resto en cordón royat doble.
Edad
De los 10 a los 200 años.
Suelo
Arcillosos y franco-arenosos.
Clima
Atlántico. La añada 2017 ha sido la que más corto ciclo ha tenido en la zona desde que se recuerda.
Cosecha
Vendimia manual que comenzó el 21 de agosto, unos 15 días antes que una añada normal y 3 semanas con respecto a la 2016.
Vinificación
La Listán negro y la Castellana negra con un 50% de racimo entero en cubos abiertos de plástico. Resto en hormigón con un 20% aproximadamente de racimo entero en la Listán negro y en la Vijariego negro despalillada. Sin control de temperatura y levadura autóctona.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en barricas usadas de 500 litros y hormigón.
Embotellado
Tuvo lugar en julio de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The red that keeps changing with the vintage is the 2017 7 Fuentes El Lance, which, for the first time, is not dominated by Listán Negro, as the blend is 35% each Vijariego Negro and Listán Negro and the remaining 30% Castellana Negra from five different vineyards (Habanera, Florida, Pencones, Cruz Santa and Diego), where only the Listán is pruned in the braided "cordón trenzado." It fermented in plastic bins and concrete vats with part of full clusters, no temperature control and indigenous yeasts. It matured in a combination of used 500-liter oak barrels and concrete vats. It's only 12.5% alcohol, a little lower than the 2015 and a full 1% less than the 2015. In general, they are aiming at reducing the alcohol percentages of their wines, and the 2017s have less alcohol than the 2016s. That also translates into more freshness in the wine. The palate is austere, with fine tannins and a mineral, dry finish. It's a serious red blend; it's interesting to see how the blending of varieties work so well... 8,000 bottles were filled in July 2018. - Luis Gutiérrez.