Txakoli de Bizkaia

42 Zura 2019

100% Hondarrabi zerratia
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22,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Vino blanco intenso y sabroso. Elaborado en su totalidad con uva Hondarrabi zerratia, este vino intenso y sofisticado, es la mejor compañía para pescados a la brasa, carnes blancas y quesos ahumados. La añada de 2015 fue galardonada como “Mejor Vino Blanco del Mundo” según el Concurso Mundial de Bruselas 2019.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Cuarenta y dos Zura
D.O.:
Txakoli de Bizkaia
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Hondarrabi zerratia

Cata

Vista:
Color amarillo dorado con reflejos verdosos.
Nariz:
Limpios e intensos aromas a fruta blanca madura y cítricos que recuerdan el pomelo rosa. Se aprecia también el pan tostado y la bollería que denotan su paso por madera.
Boca:
Potente y glucérico con base de manzana madura junto con notas de cítricos y frutos tropicales, acompañadas de sutiles ahumados unidos a notas tostadas y de mantequilla.
Impresión general:
Un vino con fresca acidez que le augura larga vida y fantástica evolución. Intenso y sabroso.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar pescados a la brasa, carnes blancas y quesos ahumados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Viñedo Urizar
Superficie:
3 hectáreas.
Edad:
Viñedos plantados en 2003.
Rendimiento:
6.000 kilogramos por hectárea.
Enólogo:
José Ramón Calvo
Vinificación:
El mosto fermenta en una tina de roble francés de 5.000 litros de capacidad.
Envejecimiento:
Se cría con sus lías finas. Se batonea durante 10 meses de forma diaria.
Embotellado:
Reposa en botella durante meses.
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Txakoli de Bizkaia
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