Descripción

Este blanco de 4 monos está elaborado con Albillo real, la variedad blanca que fue tan popular en los vinos de la corte de Madrid durante el siglo XVI. Se trata de un vino de producción muy limitada debido a los bajos rendimientos del viñedo, que apenas entrega 900 kilogramos por hectárea en unas viñas casi centenarias.

Ficha técnica

La bodega
4monos
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Producción
960 botellas
Variedad
100% Albillo real
Otros formatos disponibles:
Origen
Vinos de Madrid

Cata

Nariz
Fresco y también con aromas muy maduros de frutas de hueso, ligeros anisados y de membrillo, galleta, manzana asada.
Boca
Entrada intensa, con volumen, frutal y cremosa. Amplio, glicérico, elegante, singular y complejo. Final largo y salino.

Viñedo y elaboración

Nombre
Paraje Lancha de los huertos y Lancha la osa.
Descripción
800 metros de altitud.
Edad
95 años.
Suelo
Suelo arenoso con afloramientos graníticos. Roca madre granito.
Rendimiento
900 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Selección manual de la uva racimo a racimo.
Vinificación
Fermentación natural y espontánea de 40 días en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barrica de 300 y 500 litros.