Jumilla
Ecológico
Ecológico
3015 2021
100% Monastrell
90
Decanter
90
Suckling
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
Descripción
3015 nos evoca a una época en la que la naturaleza y los seres vivos nos dan cobijo en un mundo sin recursos que nosotros hemos destruido. Este vino ecológico busca deleitarnos con su sabor, pero al mismo tiempo hacernos reflexionar sobre la fragilidad de la naturaleza a la que debemos cuidar. Apto para veganos y sin gluten.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
3015
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Monastrell
Certificaciones:
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Color rojo púrpura brillante.
Nariz:
Notas florales combinadas con agradables toques de fruta roja y negra.
Boca:
Abundancia de bayas negras ricas y maduras. Con un núcleo suave de mora y una gran cantidad de taninos que llevan a un sabor amplio y generoso.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Ideal para aperitivos, entrantes y tapas. También puede acompañar pastas, ensaladas y quesos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos trabajados en ecológico.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha:
Uvas procedentes de viñedos con certificación ecológica. La vendimia de la uva se realizó a a mano a finales de septiembre de 2021.
Vinificación:
Elaborado durante las primeras semanas de octubre de 2021 en depósitos de acero inoxidable.
Opinión de los críticos
James Suckling:
Mediterranean herbs and spices here, on top of black cherries and hints of violets and prunes. This is smooth, juicy and fleshy with a medium to full body and fine, ripe tannins. 100% monastrell. From organically grown grapes. Vegan. Drink now.
Decanter:
Superb damson, vanilla, spice, blueberry and black raspberry nose with medium tannins and a taste of sloe, spice and smoke. Medium finish.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
La bodega
Finca Bacara
Jumilla
Esta joven bodega de Jumilla fue creada por una pareja sentimental formada por un murciano y una rumana. Finca Bacara es una moderna bodega que lo apuesta todo a la búsqueda de la excelencia
La bodega a fondo
Añadas: 2021 2020 2019
Aromático, ampla paleta de sabores, equilibrado, talvez um pouco de falta de corpo.
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