Descripción

Blanco elaborado con uvas procedentes de tres viñas de Macabeu con más de 50 años y de suelos calcáreo-arcillosos, ricos en magnesio, donde se adentran sus raíces. Encontramos notas frutales, así como toques florales y un paso por boca con acidez bien integrada y recuerdos de higos.

Ficha técnica

La bodega
Albet i Noya
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Macabeo
Otros formatos disponibles:
Origen
Penedés

Cata

Nariz
Recuerdos de higos verdes y espárragos, pera madura, cítricos y flores.
Boca
Se muestra refrescante gracias al alto grado de acidez, así como afrutado. Recuerdos de higos y de boj.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
El pou de pedra, La Casilla, Les Tuies.
Edad
Más de 50 años.
Suelo
Calcáreo-arcilloso.
Rendimiento
5800 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Viticultura ecológica.
Vinificación
Maceración en frío. Prensado neumático y fermentación lenta a baja temperatura.