IGP Mallorca

ÀN 2016

95% Callet, 5% Mantonegre-Fogoneu
92
Parker
Este vino ya no está disponible

Un tinto con el que comprobar a qué sabe y a qué huele la isla de Mallorca. Elaborado cuidadosamente, con una doble selección de uvas de las variedades autóctonas Callet y Mantonegro-Fogoneu. Un tinto elaborado a partir de viñas muy particulares, plantadas en un suelo pobre rico en óxido de hierro sobre rocas calcáreas. Descubre la mineralidad de este vino mallorquín y el carácter único de su terruño.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
AN
D.O.
IGP Mallorca
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado: 
13.5% vol.
Variedad: 
95% Callet, 5% Mantonegre-Fogoneu

Cata

Vista: 
Color rojo guinda con tonos granate.
Nariz: 
Aromas intensos y francos. Frutos maduros sazonados, notas mediterráneas, toque láctico y mineral. Recuerdos de monte bajo, retama y tostados agradables.
Boca: 
Equilibrado, sabroso, buena estructura, goloso, taninos pulidos, fresco paso en boca y final balsámico.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo: 
Ahora y hasta 2023 aproximadamente en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje: 
Combina perfectamente con embutidos, tapas y todo tipo de carnes.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Las viñas viejas de Callet solo existen en Mallorca, los árboles frutales plantados entre las viñas dan un carácter único a las parcelas.
Suelo: 
Pobre y mineral (óxido de hierro) sobre rocas calcáreas.
Clima: 
Pluviometría de 415 mm. al año.
Cosecha: 
La vendimia se realiza en pequeñas cajas de 10 kilogramos. Selección manual de la uva.
Vinificación: 
Fermentación a temperatura controlada en depósitos de cemento de 5.000 litros y tinas de madera de 3.000 litros. Maceración durante 25 o 30 días de media. Realiza la maloláctica en barricas (aproximadamente el 60%) y el resto en depósitos de cemento.
Envejecimiento: 
Crianza en barricas nuevas de 18 meses de roble francés de grano muy fino y tostado medio y bajo. El vino descansa dos meses en depósitos antes de ser embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
The red 2016 AN, the house's flagship wine, is from a fresher and more elegant year and made within the style of aging in 100% new 225-liter French oak barrels, where it matured for 14 months and also underwent malolactic fermentation. The wine fermented destemmed in 4,000-liter oak vats with yeasts they have isolated from their own vineyards. All this gives the wine a commercial, creamy, luxurious profile that is generously oaked with plenty of dusty tannins and oak-related flavors. I find that the wine has a lot more that it expresses, as it's kind of trapped in a coat of new oak that doesn't let the variety express itself. 17,000 bottles produced.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2009

Por Eduard T., 17 Mar 2019
Por Eduard T., 27 Jun 2019
Por Roberto A., 18 Nov 2018
Por Jose E., 10 Jun 2018
Por Carmen P., 4 Feb 2018

Soy un incondicional de AN. !!!

Por Pablo R., 18 Ene 2018

Un vino potente y muy especial. De los mejores de Baleares. Eso sí, radical, o te gusta o te disgusta.

Por Carlos H., 13 Mar 2016
Por Jesús P., 9 Jun 2014

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