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IGP Mallorca

ÀN 2016

95% Callet, 5% Mantonegre-Fogoneu
92
Parker
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Un tinto con el que comprobar a qué sabe y a qué huele la isla de Mallorca. Elaborado cuidadosamente, con una doble selección de uvas de las variedades autóctonas Callet y Mantonegro-Fogoneu. Un tinto elaborado a partir de viñas muy particulares, plantadas en un suelo pobre rico en óxido de hierro sobre rocas calcáreas. Descubre la mineralidad de este vino mallorquín y el carácter único de su terruño.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
AN
D.O.:
IGP Mallorca
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
95% Callet, 5% Mantonegre-Fogoneu
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo guinda con tonos granate.
Nariz:
Aromas intensos y francos. Frutos maduros sazonados, notas mediterráneas, toque láctico y mineral. Recuerdos de monte bajo, retama y tostados agradables.
Boca:
Equilibrado, sabroso, buena estructura, goloso, taninos pulidos, fresco paso en boca y final balsámico.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2023 aproximadamente en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Combina perfectamente con embutidos, tapas y todo tipo de carnes.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Las viñas viejas de Callet solo existen en Mallorca, los árboles frutales plantados entre las viñas dan un carácter único a las parcelas.
Suelo:
Pobre y mineral (óxido de hierro) sobre rocas calcáreas.
Clima:
Pluviometría de 415 mm. al año.
Cosecha:
La vendimia se realiza en pequeñas cajas de 10 kilogramos. Selección manual de la uva.
Vinificación:
Fermentación a temperatura controlada en depósitos de cemento de 5.000 litros y tinas de madera de 3.000 litros. Maceración durante 25 o 30 días de media. Realiza la maloláctica en barricas (aproximadamente el 60%) y el resto en depósitos de cemento.
Envejecimiento:
Crianza en barricas nuevas de 18 meses de roble francés de grano muy fino y tostado medio y bajo. El vino descansa dos meses en depósitos antes de ser embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The red 2016 AN, the house's flagship wine, is from a fresher and more elegant year and made within the style of aging in 100% new 225-liter French oak barrels, where it matured for 14 months and also underwent malolactic fermentation. The wine fermented destemmed in 4,000-liter oak vats with yeasts they have isolated from their own vineyards. All this gives the wine a commercial, creamy, luxurious profile that is generously oaked with plenty of dusty tannins and oak-related flavors. I find that the wine has a lot more that it expresses, as it's kind of trapped in a coat of new oak that doesn't let the variety express itself. 17,000 bottles produced.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2009

Por Carles G., Mar, 05/11/2019 - 14:26

Por Eduard T., Dom, 17/03/2019 - 17:46

Por Eduard T., Jue, 27/06/2019 - 17:07

Por Roberto A., Dom, 18/11/2018 - 18:02

Por Jose E., Dom, 10/06/2018 - 22:08

Por Carmen P., Dom, 04/02/2018 - 21:47

Soy un incondicional de AN. !!!

Por Pablo R., Jue, 18/01/2018 - 15:20

Un vino potente y muy especial. De los mejores de Baleares. Eso sí, radical, o te gusta o te disgusta.

Por Carlos H., Dom, 13/03/2016 - 20:12

Por Jesús P., Lun, 09/06/2014 - 22:59

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