IGP Mallorca

ÀN 2015

95% Callet, 5% Mantonegre-Fogoneu.
91+
Parker
Este vino ya no está disponible

Un tinto con el que comprobar a qué sabe y a qué huele la isla de Mallorca. Elaborado cuidadosamente, con una doble selección de uvas de las variedades autóctonas Callet, Mantonegro y Fogoneu. Un tinto elaborado a partir de viñas muy particulares, plantadas en un suelo pobre rico en óxido de hierro sobre rocas calcáreas. Descubre la mineralidad de este vino mallorquín y el carácter único de su terruño.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
AN
D.O.:
IGP Mallorca
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
13.7% vol.
Variedad:
95% Callet, 5% Mantonegre-Fogoneu.

Cata

Vista:
Color rojo guinda con tonos granate.
Nariz:
Aromas intensos y francos. Frutos maduros sazonados, notas mediterráneas, toque láctico y mineral. Recuerdos de monte bajo, retama y tostados agradables.
Boca:
Equilibrado, sabroso, buena estructura, goloso, taninos pulidos, fresco paso en boca y final balsámico.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 15 grados, aproximadamente.
Consumo:
Ahora y hasta el 2022 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Combina perfectamente con embutidos, tapas y todo tipo de carnes.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Pobre y mineral (óxido de hierro sobre rocas calcáreas).
Clima:
Pluviometría de 400-450 mm.
Cosecha:
La vendimia se realiza en pequeñas cajas de 10 kilos. Selección manual de la uva.
Vinificación:
Fermentación a temperatura controlada en depósitos de cemento de 5.000 litros y tinas de madera de 3.000 litros. Maceración durante 25 ó 30 días de media. Realiza la maloláctica en barricas (aproximadamente el 60%) y el resto en depósitos de cemento.
Envejecimiento:
Crianza en barricas nuevas de 18 meses de roble francés de tostado medio y bajo. El vino descansa dos meses en depósitos antes de ser embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2015 AN is a blend of Callet with small amounts of Manto Negro and Fogoneu from 36 small plots on red soils rich in limestone. It fermented in oak and concrete vats with their own selected yeasts, and it aged in oak barrels and one 2,000-liter oak foudre for 15 months, with some 10% of the volume kept without being in contact with oak. Very balsamic, with a Mediterranean profile of aromatic herbs intermixed with notes of cigar ash and graphite. The tannins felt more polished than in recent years, with a medium body and pleasant flavors with a slight bitterness in the finish. 20,587 bottles and some larger formats were filled in May 2017."

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2009

Por Eduard T., 17 Mar 2019

Por Eduard T., 27 Jun 2019

Por Roberto A., 18 Nov 2018

Por Jose E., 10 Jun 2018

Por Carmen P., 4 Feb 2018

Soy un incondicional de AN. !!!

Por Pablo R., 18 Ene 2018

Un vino potente y muy especial. De los mejores de Baleares. Eso sí, radical, o te gusta o te disgusta.

Por Carlos H., 13 Mar 2016

Por Jesús P., 9 Jun 2014

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