IGP Mallorca

Án 2009

Callet, Fongoneu y Mantonegro.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Án de Ánima Negra se elaboró a partir de unas viñas muy particulares; la combinación de las plantas viejas de 50 años de media de la variedad Callet, que sólo existen en Mallorca, con un suelo pobre y mineral sobre rocas calcáreas en competencia con árboles frutales plantados entre las viñas. Un vino aromático y complejo para romper con lo establecido.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
AN
D.O.:
IGP Mallorca
Tipo:
Tinto
Añada:
2009
Grado:
14% vol.
Variedad:
Callet, Fongoneu y Mantonegro.
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Rojo cereza picota con ribete violeta.
Nariz:
Frutas rojas, balsámicos, aromas de tabaco, regaliz y hierbas aromáticas. Suaves sensaciones de flores silvestres.
Boca:
Goloso, maduro, envolvente y frutal, sin aristas. Persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 14ºC y 16ºC.
Maridaje:
Carnes rojas, aves, caza, embutidos y quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Edad:
1952
Suelo:
Francolimoso con abundante óxido férrico que le da coloraciones rojas (Call Vermell) y subsuelo gravoso.
Clima:
Mediterráneo.
Rendimiento:
Muy bajo, 300 gramos de uva por cepa.
Cosecha:
Selección manual de las uvas en pequeñas cajas de 10 Kg.
Vinificación:
Fermentación a temperatura controlada en depósitos de cemento y tinas de madera de 5000 y 3000 litros respectivamente. Se macera durante unos 25 días de promedio. La maloláctica se realiza parte en barricas (aproximadamente el 60%) y el resto en depósitos de cemento.
Envejecimiento:
El vino se crió durante 17 meses en barricas nuevas de roble francés.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2009

Por Pei yu W., Vie, 17/04/2020 - 17:52

Por Fernando P., Lun, 16/03/2020 - 23:18

Por Ramona M., Jue, 20/02/2020 - 18:45

Por Angel F., Sáb, 18/01/2020 - 18:46

No vale la pena pagar más por la diferencia con su hermano menor.

Por Miguel T., Mié, 15/01/2020 - 18:19

Por Ropeco s.l. P., Jue, 23/01/2020 - 17:03

Por Carles G., Mar, 05/11/2019 - 14:26

Por Eduard T., Dom, 17/03/2019 - 17:46

Por Eduard T., Jue, 27/06/2019 - 17:07

Por Roberto A., Dom, 18/11/2018 - 18:02

Por Jose E., Dom, 10/06/2018 - 22:08

Por Carmen P., Dom, 04/02/2018 - 21:47

Soy un incondicional de AN. desde hace años, pero la añada 2017 me ha dejado KO,no me sabe a AN, sin cuerpo, sin estructura, sin su aroma ..

Por Pablo R., Jue, 18/01/2018 - 15:20

Un vino potente y muy especial. De los mejores de Baleares. Eso sí, radical, o te gusta o te disgusta.

Por Carlos H., Dom, 13/03/2016 - 20:12

Por Jesús P., Lun, 09/06/2014 - 22:59

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