Descripción

Estuche de madera, ideal para regalo, que incluye cuatro botellas de 200 Monges Reserva 2008. Este vino procede de una selección de las mejores uvas de la bodega, que fermentan en tinas de madera Allier. Un tinto riojano con excelente carga frutal, afinado, sutil y que invita a seguir bebiendo. Recomendado en una buena mesa y en un momento ideal de consumo ahora mismo.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Vinícola Real
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2008
Grado
13.5% vol.
Variedad
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
De color rojo cereza, con borde granate.
Nariz
Aroma a frutos rojos (cereza, frambuesa). Roble muy fino, café, chocolate.
Boca
Boca potente, especiado, sabroso, complejo, equilibrado, largo y persistente.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Consumo óptimo ahora y hasta 2018. Se aconseja descorchar y decantar entre 30 y 45 minutos antes, para poder apreciar su total potencial aromático.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, estofados, asados, caza de pluma, pato, quesos curados y jamón ibérico de bellota.

Viñedo y elaboración

Superficie
25 hectáreas.
Suelo
Arcilloso-calcáreos, arcilloso-ferrosos y aluviales.
Clima
Clima con influencias mediterráneas y atlánticas que dan lugar a microclimas.
Cosecha
La vendimia se realizó manualmente por personal propio, seleccionando todos los racimos primero en viña y luego en mesa de selección en bodega.
Vinificación
Los racimos seleccionados se sometieron a un despalillado mecánico en criba de acero inoxidable y un estrujado suave mediante rodillos de goma para romper el grano. Fermentado en tinas de madera “Allier” durante 11 días a una temperatura entre 24 y 28ºC, permaneció en presencia de los hollejos 20 días más.
Envejecimiento
Criado durante 18 meses en barrica nueva de roble francés y americano.
Embotellado
Permaneció unos meses en depósito hasta su embotellado para posteriormente, y antes de salir al mercado, permanecer durante 18 meses reposando en el botellero de la bodega.