Descripción

El nombre de este blanco rinde homenaje a las riberas de los dos ríos que rodean los viñedos: el Bibei y el Xares. Así, en un enclave privilegiado, nace la Godello con la que se elabora este vino que resulta muy fresco y complejo a la par. Notas de frutas, flores y minerales en nariz, con un paso por boca persistente y untuoso.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Producción
4.800 botellas
Variedad
100% Godello
Origen
Valdeorras

Cata

Vista
Color limpio, brillante y dorado.
Nariz
Se aprecian matices de frutas (manzana, pera y albaricoque). Aparecen apuntes de flores blancas, con un fondo mineral y tostado.
Boca
Destaca su mineralidad y su longitud. Persistente y untuoso, con final salino.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Potajes, pescados, mariscos y arroces marineros. También con comida asiática.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado a 500 metros sobre el nivel del mar. Exposiciones sur, sureste y oeste.
Edad
35 años.
Suelo
Diferentes composiciones, destacando pizarra, gneis y xabre.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Las uvas se prensan el mismo día de la vendimia. Maceración en frío de entre 24 y 48 horas, con prensado posterior y desfangado estático natural. Fermentación con levaduras espontáneas y temperatura controlada en tinos y barricas de roble francés de 500 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2019 As 2 Ladeiras was produced with the grapes from the slopes of the rivers Bibei and Xares, and the label mentions the villages of Chandoiro and Larouco. The vines are at 550 meters above sea level on gneiss and slate soils. The wine matured in French oak barrels and 1,000- and 2,000-liter foudres with fine lees for 10 months and a further eight months in stainless steel. It has a medium body and moderate alcohol (13%), with good freshness and acidity. Despite being the sharpest of the whites, it also has some faint honeyed, decayed white flowers and nutty aromas and hints of dry straw and herbs. It has a very tasty palate with pungent flavors and a vibrant sensation; it's narrow and vertical; and it's elegant and complex. 4,400 bottles were filled in May 2021.