Priorat

1902 Centenary Carignan 2016

100% Cariñena
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Parker
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Peñín
259,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Colosal tinto de producción limitada a tres barricas que debe su nombre al año en que fueron plantadas las viñas de Cariñena de la familia Doix. La historia de este vino está directamente relacionada con un gesto de vital trascendencia, el de Juan Extrems Doix, padre del tío abuelo del actual propietario, al replantar un viñedo que fue atacado por la filoxera.

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
1902 Centenary
D.O.:
Priorat
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Producción:
984 botellas
Variedad:
100% Cariñena

Cata

Vista:
Color rojo carmesí, brillante, con ribetes violáceos oscuros.
Nariz:
Necesita un poco de tiempo para abrirse. Al rato surgen aromas de grosellas, arándanos, moras carnosas y maduras que se mezclan con tostados finos y elegantes de la barrica francesa (notas de vainilla en rama, canela en polvo). Más tarde aparece la suave mineralidad que lo caracteriza. Con el paso del tiempo el vino muestra un carácter marcado de fruta madura, violetas frescas, pizarra húmeda, nuez moscada y especias.
Boca:
Excelente entrada con una dulzona astringencia. Potente y estructurado, con volumen. Muy sabroso con recuerdos de ciruela negra, grosellas negras y moras. Los taninos, firmes, y la textura, sedosa. Largo final y retronasal mineral con suaves sensaciones especiadas.
Impresión general:
Frescor, sobriedad y profundidad caracterizan este extraordinario vino.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2025 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Guisos, asados y platos de caza.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Cepas plantadas en 'costers' de pizarra (licorella).
Edad:
Cepas de 118 años.
Suelo:
Licorella
Clima:
Mediterráneo. La añada 2016 entregó uvas pequeñas y saludables debido a uno de los veranos más secos de los últimos tiempos. Las temperaturas medias moderadas con pequeñas lluvias en septiembre dieron lugar a una de las cosechas más tranquilas y largas de los últimos años. Muy buena maduración y buena acidez.
Rendimiento:
300 gramos de uvas por cepa.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 10 kilos. Clasificación grano a grano en el viñedo y en doble mesa de selección en la bodega.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
16 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés.
Embotellado:
Embotellado en abril de 2018 sin clarificar ni filtrar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There are strong aromas on the nose of the 2016 1902 Centenary Carignan, not that far off from those of the Doix from the same year, with floral notes intermixed with hints of graphite and wet slate, a touch of tree bark and earth and lots of aromatic herbs, reminiscent of the landscape of the Priorat. The palate reveals abundant, slightly dusty tannins with the electric freshness of the year. 984 numbered bottles were filled in April 2018. -Luis Gutiérrez.

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1902 Centenary Carignan 2016
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Añadas: 2016 2014

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Por Francisco josé V., Vie, 18/01/2019 - 08:56

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