Cigales

13 Cántaros Nicolás 2021

100% Tempranillo
0 valoración
7,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Recíbelo en 24 - 48 horas en península 24-48h península
Portes gratis con Premium

Descripción

Este monovarietal de Tempranillo habla de la historia de César Príncipe, concretamente de su bodega antigua excavada en la roca en las laderas de Fuensaldaña, donde el abuelo Eutiquio comenzó a elaborar los primeros vinos a granel. Las paredes calizas de la cava eran su particular libro de cuentas y en ellas iba apuntando el debe y el haber de su actividad, como aquellos 13 cántaros que debía a un tal Nicolás. Este improvisado apunte contable ahora da nombre a un vino fresco y afrutado concebido para disfrutar en buena compañía. 

Ficha técnica

Marca:
Trece Cantaros Nicolas
D.O.:
Cigales
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
De color rojo picota con ribete violáceo y de capa media.
Nariz:
Fresca y afrutada. Exhibe aromas de fruta negra y notas de ciruela que se integran con los apuntes especiados y de regaliz.
Boca:
Redonda, carnosa y con taninos presentes y bien integrados.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Maridaje:
Ideal con embutidos, quesos, carnes blancas y pizzas clásicas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Selección de viñedos de la variedad Tempranillo ubicados exclusivamente en Fuensaldaña (Valladolid).
Superficie:
50 hectáreas.
Clima:
Continental con grandes oscilaciones térmicas entre el día y la noche en la época de maduración.
Enólogo:
César Muñoz
Cosecha:
Vendimia manual realizada en octubre.
Vinificación:
Maceración en frío durante 3 días y posterior fermentación a temperatura controlada para favorecer la extracción aromática. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas nuevas (30%) y en acero inoxidable (70%).
Envejecimiento:
Crianza de 8 meses en barricas de 225 litros de roble francés (90%) y americano (10%).
7,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
13 Cántaros Nicolás 2021
Cigales
7,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

0 valoración
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
4,0
1 valoración
5
0
4
1
3
0
2
0
1
0

Añadas: 2021 2020

Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.

Muy bueno

By Francisco D., Vie, 16/09/2022 - 10:16

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
Al crear tu cuenta aceptas recibir las mejores ofertas de vino y destilados en tu email.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO