Valle Central

120 Reserva Especial Carmenere 2019

85% Carmenere, 15% Syrah
8,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

Este tinto de Viña Santa Rita sigue siendo un buen exponente de la variedad chilena más emblemática, si bien en esta añada se le ha añadido un pequeño aporte de Syrah. Todo para dar un conjunto suave, profundo y de fácil trago que lo convierten en un vino muy versátil gastronómicamente hablando. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
120 Reserva Especial Carmenere
D.O.:
Valle Central
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.4% vol.
Variedad:
85% Carmenere, 15% Syrah

Cata

Nariz:
Aromáticamente dominado por frutos rojos, negros y especias que recuerdan a pimienta.
Boca:
Tinto con gran profundidad y suaves taninos que procuran un trago agradable.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2024, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal con carnes como el cordero y el pollo, quesos maduros, guisos y pasta a la boloñesa.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados a los pies de la cordillera de los Andes y en zonas cercanas a la cordillera de la costa, en la región de Valle Central.
Suelo:
De origen aluvial, estratificado, de lomaje suave, ligeramente ondulado, de textura limosa y pH básico.
Clima:
Mediterráneo semihúmedo. Las lluvias se concentran fundamentalmente en invierno con un promedio anual de precipitaciones de 700 milímetros de agua caídos. Durante el verano, los vientos del este y el oeste causan una gran oscilación térmica con bajas temperaturas en la noche.
Cosecha:
Vendimia manual llevada a cabo en el mes de mayo.
Vinificación:
Una vez en bodega, las uvas son despalilladas y molidas para que puedan cumplimentar la fermentación alcohólica, con levaduras propias, a temperatura controlada entre los 25 y los 28 °C y con remontajes abiertos. Una vez terminado este proceso el vino es trasegado y sus orujos prensados.
8,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018

By Carlos G., Mié, 20/07/2022 - 05:56

Esas corrientes houmbot y ese clima que le da el pie de los Andes hace de este vino una grata sorpresa.

By Ramon G., Jue, 13/05/2021 - 18:15

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