Valle Central
120 Reserva Especial Carmenere 2019
85% Carmenere, 15% Syrah
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
Descripción
Este tinto de Viña Santa Rita sigue siendo un buen exponente de la variedad chilena más emblemática, si bien en esta añada se le ha añadido un pequeño aporte de Syrah. Todo para dar un conjunto suave, profundo y de fácil trago que lo convierten en un vino muy versátil gastronómicamente hablando.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.4% vol.
Variedad
85% Carmenere, 15% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Valle Central
Cata
Nariz
Aromáticamente dominado por frutos rojos, negros y especias que recuerdan a pimienta.
Boca
Tinto con gran profundidad y suaves taninos que procuran un trago agradable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2024, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con carnes como el cordero y el pollo, quesos maduros, guisos y pasta a la boloñesa.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos ubicados a los pies de la cordillera de los Andes y en zonas cercanas a la cordillera de la costa, en la región de Valle Central.
Suelo
De origen aluvial, estratificado, de lomaje suave, ligeramente ondulado, de textura limosa y pH básico.
Clima
Mediterráneo semihúmedo. Las lluvias se concentran fundamentalmente en invierno con un promedio anual de precipitaciones de 700 milímetros de agua caídos. Durante el verano, los vientos del este y el oeste causan una gran oscilación térmica con bajas temperaturas en la noche.
Cosecha
Vendimia manual llevada a cabo en el mes de mayo.
Vinificación
Una vez en bodega, las uvas son despalilladas y molidas para que puedan cumplimentar la fermentación alcohólica, con levaduras propias, a temperatura controlada entre los 25 y los 28 °C y con remontajes abiertos. Una vez terminado este proceso el vino es trasegado y sus orujos prensados.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
Añadas: 2022 2020 2019 2018
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Un vino sin nada reseñable por bien ni por mal, para iniciarse en los vinos chilenos
vino muy, muy vulgar,
Vino bastante redondo, cubierto, estupendo para un maridaje con carnes.
Esas corrientes houmbot y ese clima que le da el pie de los Andes hace de este vino una grata sorpresa.