Somontano

12 Lunas Tinto 2016 Magnum

52% Cabernet sauvignon, 32% Tempranillo, 13% Garnacha, 3% Syrah
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12 Lunas tinto es un coupage elaborado a partir de Tempranillo, Garnacha, Syrah y Caberet sauvignon, en porcentajes que varían cada año. Esta añada ha pasado 9 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso, utilizadas previamente en la crianza de Grillo. En nariz es frutal, con omatices tostado procedentes de su crianza en b. Aun así, es fresco en boca, con muy buena acidez.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
12 Lunas Tinto Magnum
D.O.:
Somontano
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Variedad:
52% Cabernet sauvignon, 32% Tempranillo, 13% Garnacha, 3% Syrah

Cata

Vista:
Rojo picota de capa alta y ribetes violáceos.
Nariz:
En nariz es fresco e intenso, con notas de fruta roja madura.
Boca:
En boca es suave, con volumen, gracias a sus taninos redondos y aterciopelados. El paso por boca es suave y fresco. El final, largo, en el que se mezclan la fruta roja, con los tostados propios de su crianza.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16ºC.

Viñedo y elaboración

Edad:
Entre 10 y 15 años.
Cosecha:
Vendimia mecanizada que tuvo lugar entre el 5 de septiembre y el 12 de octubre.
Vinificación:
Fermentación en tanques de acero inoxidable a una temperatura que oscila entre los 25 y los 29ºC. Posteriormente, se realizan maceraciones que duran de dos a cuatro semanas, en función de la variedad de uva, a la vez que se realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
9 meses de crianza en barricas de roble francés de segundo y tercer uso de 225 litros, utilizadas previamente en la crianza de Grillo.
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12 Lunas Tinto 2016 Magnum
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Añadas: 2016 2015 2013

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Por Victor manuel F., Lun, 21/05/2018 - 11:03

Por Gonzalo R., Jue, 27/04/2017 - 22:01

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