Descripción

12 Lunas tinto es un coupage elaborado a partir de Tempranillo, Garnacha, Cabernet sauvignon y Syrah. Esta añada ha pasado 9 meses en barricas de roble francés de 2º y 3º uso utilizadas previamente en la crianza de Grillo. En nariz es frutal, tostado y especiado. Muy largo y fresco en boca, con muy buena acidez. Disponible aquí en formato magnum.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
14.0% vol.
Variedad
36% Tempranillo, 28% Garnacha, 22% Cabernet sauvignon, 11% Syrah
Origen
Somontano

Cata

Vista
Rojo picota de capa alta y ribetes violáceos.
Nariz
Tostado, especiado y frutal.
Boca
Fresco, con buena acidez y un final largo.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 17ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia mecanizada que tuvo lugar entre el 5 de septiembre y el 12 de octubre.
Vinificación
Fermentación en tanques de acero inoxidable a una temperatura que oscila entre los 25 y los 29ºC. Posteriormente, se realizan maceraciones que duran de 2 a 4 semanas según la variedad, a la vez que se realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
9 meses de crianza en barricas de roble francés de 2º y 3º uso. Las barricas se han utilizado en la crianza de Grillo.