Descripción

Este espumoso rosado se elabora empleando Garnacha y Pinot noir como protagonistas. Los viñedos de los que proceden ambas variedades se cultivan, además, en ecológico. Destacan los aromas florales y de frutas rojas y un posgusto largo y equilibrado.

Ficha técnica

La bodega
Bodega 1+1=3
Tipo
Cava
Grado
12.0% vol.
Variedad
Garnacha, Pinot noir
Origen
Cava

Cata

Nariz
Aromas limpios, con recuerdos florales y de frutas rojas (fresa, frambuesa…).
Boca
Textura elegante y un posgusto largo y equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Maridaje
Ideal como aperitivo o para acompañar entrantes fríos, arroces, carnes suaves o postres a base de fruta o chocolate negro.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Método tradicional con segunda fermentación en botella.
Envejecimiento
Crianza mínima de 12 meses sobre sus lías. Dosaje de 8,5 gramos de azúcar por litro.