Amantes de Jerez, hoy es vuestro día. Es un privilegio tener en Venta Privada a la gran Paola Medina y su Colección de Añadas, una obra de culto y un monumento a la gloriosa albariza. [break].
Elegida por Decanter como una de las seis enólogas más destacadas de España y uno de los símbolos de la 'Sherry Revolution', Medina aúna la energía, el conocimiento, la sensibilidad y la creatividad necesaria para liderar el futuro de Jerez. Con una maestría al alcance de muy pocos, muestra al mundo las infinitas posibilidades del enigmático Marco de Jerez.
En esta selección de finos, amontillados, olorosos y palos cortados de añada, descubrirás una fascinante interpretación de la elaboración en esta región. Así nos lo explicó Paola en la entrevistaque tuvimos oportunidad de realizar el pasado otoño: “mientras que en el sistema de criaderas y soleras podemos hablar de la virtud de la mezcla, en los vinos de añadas nos estamos enriqueciendo porque tenemos más datos”. Cada trago nos regala matices infinitos que hacen las delicias de los que disfrutan sintiendo el poder del terruño en el paladar.
Además de esta colección única, también podrás gozar con benditas rarezas como su Finolis en rama. Este interesante blanco de crianza biológica está elaborado con Palomino sobremadurado y expresa con nitidez la identidad del histórico pago de Carrascal. Maravillas gaditanas al alcance de todos.
Jerez no se bebe, se siente. Estas referencias logran capturar la emocionante expresión del mayor tesoro de Andalucía.
Las bodegas Williams & Humbert están ubicadas en el triángulo formado por Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda, caracterizado por el peculiar microclima que le dan los ríos Guadalquivir y Guadalete.