La Garnacha de Fitero es radicalmente diferente a lo que se tiene en mente cuando se piensa en Navarra. Está más en línea con lo que buscan “los nuevos garnachistas”. [break]
Un concepto que acuñamos y estrenamos con esta Venta Privada de Viña Zorzal para definir al aficionado que busca en la Garnacha un tinto más ligero y disfrutable.
Como casi todo en esta vida, por un lado está lo viejo conocido, la zona de confort, lo predecible. Y luego está lo nuevo por conocer. Un espacio en el que se sienten muy a gusto los que se atreven, los paladares exploradores, los que están abiertos a nuevas sensaciones.
Pero también, y por qué no decirlo, a los que llevan ya un tiempo en esto del vino y buscan deliberadamente alejarse de los vinos demasiado técnicos, potentes y concentrados. En Viña Zorzal, y no sólo con sus garnachas, hay mucha frescura y mineralidad, pero sobre todo, hay vino del que te puedes beber no una sino dos botellas si te descuidas.
Es el estilo que busca ofrecer vinos con poca extracción, poco peso. Tintos más frescos, con una acidez muy agradable. Son "vinos anticuñados” en los que hay que dejar a un lado los clichés, lo obvio y lo esperado. Se interpretan mejor desde su frescor, de su baja tanicidad, de su fruta joven.
Viña Zorzal abandera está corriente de vinos desde sus inicios. Sin complejos. Encontrando que en los vinos de la zona faltaba una expresión que los diferenciara. No han tenido que buscar complicadas recetas. Bastó con mimar un viñedo que o bien se abandonaba o bien se vendía a una cooperativa. Vendimiando antes que el resto, buscando un pH bajo de la uva y una acidez agradable. Macerando con poca extracción, metiendo algo de raspón para compensar la madurez y evitando con la crianza que la madera enmascare.
Con sus etiquetas directas y coloridas, los vinos de Viña Zorzal transmiten bien la idea. Ya sea con la Garnacha o la Graciano, ofrecen un vino fluido y vibrante. Un trago de lo más mineral, sutil y delicado en el caso de Malayeto. Un 92 puntos Parker que se ha convertido en todo un caramelo para el nuevo garnachista.
Viña Zorzal nace en 1989, fruto del esfuerzo y de la pasión por el mundo del vino transmitida por Antonio Sanz a sus tres hijos, actuales responsables de la bodega.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 198 12 37
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
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