Unidades limitadas
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Donde la vida es un milagro, en un lugar extremo como el desierto de Atacama (Chile), nacen estos vinos, que por ser únicos resultan apasionantes. [break]
Hablamos de vinos elaborados en uno de los lugares más recónditos del planeta: el desierto chileno de Atacama.
Debes saber que este es el desierto no polar más seco de la Tierra (ha estado hasta 400 años sin recibir lluvias en su zona central), en el que la mayoría de sus montañas se encuentran a más de 2.000 metros de altitud. Por tanto, es también el desierto más alto del mundo.
A pesar de su aridez, el clima del desierto de Atacama es mediterráneo fresco, en parte gracias a la influencia que ejerce el océano Pacífico y la llamada corriente Humboldt, una corriente oceánica originada por el ascenso de aguas profundas y muy frías desde América del Sur.
Todos estos factores hacen que los vinos de Viña Ventisquero Tara sean rarezas difíciles de encontrar. Vinos de viticultura extrema que no dejan de resultar exóticos. Aunque las variedades de uva utilizadas nos resulten familiares, en este lugar todas ellas encuentran una expresión singular.
A Luis Gutiérrez, el catador de The Wine Advocate, ya le conquistaron, dadas las buenas puntuaciones Parker que les otorgó, que van desde los 91 puntos para Tara Syrah & Merlot, hasta los 93 para su Pinot noir y los 94 para su Chardonnay.
Así se expresó respecto a este último: "Es completamente distinto a cualquier otro Chardonnay del mundo. Muy sabroso y con una mineralidad extrema. Algo delicioso. Extremo, pero delicioso".
Y así lo corroboraron nuestros compañeros de Selección y Ventas, Arancha y Adolfo, en la última cata de estos vinos, que además cuentan con la particularidad de proceder de uno de los países del mundo donde la viticultura orgánica está más extendida, gracias a la conjunción de sus condiciones geográficas y climáticas.
En definitiva, los de Viña Ventisquero Tara pertenecen a esa categoría de vinos que posiblemente no te encuentres a menudo y, por ello, no deberías dejarlos escapar en una ocasión como esta.
¿Cómo rechazar un viaje único a uno de los lugares más especiales del planeta?
Viña Ventisquero inició su producción en 1998 con el objetivo de hacer vinos de alta calidad, vanguardistas y modernos. Cuenta con viñedos propios en las mejores zonas vinícolas de Chile.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 198 12 37
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
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