Viña Mayor

Nos alegra presentaros tres vinos elaborados por uno de los nuevos talentos de la enología española. Hablamos de Almudena Alberca, una enóloga castellana que cuenta los meses para convertirse en Master of Wine. [break]

Almudena aspira a ser pronto la primera mujer española que consigue el título más prestigioso del mundo del vino. Por este motivo, y porque sus vinos nos encantan, la hemos entrevistado en nuestro magazine Vignerons, donde nos habla tanto de la preparación para conseguir este título como de los vinos que podéis conseguir en esta Venta Privada, valorados por encima de 90 puntos tanto por la Guía Peñín como por James Suckling.

Cuando le preguntamos cómo compatibiliza su preparación como Master of Wine y su labor al frente de la dirección técnica de Viña Mayor, grupo vinícola con presencia en Ribera del Duero, Rioja, Toro y Rueda, lo tiene claro: “la clave es el esfuerzo y la dedicación”. Largas jornadas de trabajo en bodega y un fin de semana entre libros y catas es el día a día de esta joven enóloga salmantina desde hace más de cuatro años. Un esfuerzo que merece la pena, tanto por los vinos que consigue como por el prestigio de alcanzar el título al que opta, y que espera conseguir a lo largo de 2018.

También nos llamaba la curiosidad saber si tenía ganas de explorar en denominaciones pujantes más allá de Rueda, Ribera del Duero y Toro, donde ha trabajado la mayor parte de su carrera, y lo tiene claro: “soy castellana y mis raíces siempre me han llevado a hacer vino en Castilla, donde todavía creo que se pueden aportar cosas. Creo que Ribera del Duero es una mini Borgoña, sólo nos falta explotarla más a nivel de comunicación”, dice orgullosa.

Tanto El Secreto como los blancos de Caserío de Dueñas apelan precisamente a esa inquietud de Almudena por exprimir la mejor cara de sus regiones de origen. En el caso de El Secreto, Almudena ha conseguido un vino capaz de satisfacer tanto al aficionado más experimentado, que busca una mayor complejidad, como al recién iniciado, que busca tragos más frescos y fáciles de beber. “Como aficionada, echaba de menos beber riberas así, ricos, con su personalidad y complejidad pero sin demasiada extracción”.

En el caso de los blancos de Caserío de Dueñas, son vinos que dan respuesta a los que busquéis Verdejos con toda la tipicidad posible. Por ello están alejados de la excesiva tecnificación, y su elaboración es tremendamente detallista. “El Caserío de Dueñas Superior es un trío de Verdejos procedentes de tres zonas distintas de Rueda, cada una con sus matices pero todas complementarias entre sí”, asegura Almudena. Por último, su Fermentado en Barrica, un blanco con un extra de complejidad que os reconciliará con los vinos de la zona si es que alguna vez os alejasteis de ellos.