Descripción

Villa Ruby es un rosado de aperitivo, un "vino de caricia" elaborado en la zona costera del Mediterráneo, que en esta añada se ha superado. Con aromas fragantes, una boca ligera y golosa y una equilibrada acidez. Se suele consumir a unos 5ºC de temperatura. Es un rosado de conversación para disfrutar entre amigos. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Rosado
Añada
2018
Grado
11.5% vol.
Variedad
50% Moscatel, 24% Merlot, 19% Garnacha, 7% Cinsault
Origen
IGP Méditerranée Rosé

Cata

Vista
Color piel de cebolla.
Nariz
Aromas dulzones de melocotón y fresa.
Boca
Fresca, equlibrada, ligera, con agradable final.
Temperatura de servicio
Se recomienda consumir más frío que un rosado convencional, en torno a 5ºC.
Maridaje
Solo o con aperitivos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Terroirs excepcionales ubicados entre el mar Mediterráneo y el sur de los Alpes.
Superficie
12 hectáreas
Edad
25 años
Suelo
Calcáreos
Clima
Mediterráneo con influencia continental
Vinificación
Prensado neumático directo de las uvas. Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación se detiene mediante centrifugación.