Descripción

Mágico es uno de los vinos más recientes de Viñedos Sierra Cantabria, y actualmente se encuentra en plena fase de afinamiento. Procede de un viñedo riojano de poco más de una hectárea que desde hace tiempo ha emocionado a los hermanos Eguren y familia. En este pequeño viñedo se entremezclan variedades tintas y blancas, y todas ellas tienen presencia en el 'coupage' final de Mágico. Esta añada se caracterizó por tener una vendimia corta con tamaños de bayas pequeños destinados a dar vinos muy bien estructurados y con una acidez superior a los años precedentes.

La entrega de este vino tendrá lugar a partir de septiembre de 2022.

Ficha técnica

La bodega
Viñedos Sierra Cantabria
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
Tempranillo, Garnacha, otras
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Viñedo y elaboración

Nombre
Viñedo El Vardallo (también conocido como Las Sepulturas).
Descripción
Situado en San Vicente de la Sonsierra. Plantado e injertado después de la filoxera, a comienzos del siglo XX.
Superficie
1,18 hectáreas.
Edad
Viñedos con más de 100 años de edad.
Suelo
Es areno-limo-arcilloso de fácil laboreo, ligeramente bajo en materia orgánica. En el subsuelo, a partir de 35-40 cm, aparece una capa arcillo-limosa y de color más rojizo que mejora la retención de los nutrientes y el agua.
Clima
El otoño tuvo precipitaciones dentro de lo normal, llegándose a acumular hasta primeros de diciembre una cifra ligeramente inferior a la media. El invierno se desarrolló con frío y precipitaciones normales. La brotación tuvo lugar durante los primeros días de abril, y la noche del 12 al 13 se registraron heladas que causaron daños en algunos viñedos de forma irregular, algo que se repitió durante la noche del 5 de mayo. La floración comenzó en la última semana de mayo. A mediados de junio subieron las temperaturas dando lugar a un desarrollo vegetativo importante. Final de junio con temperaturas alturas y algunos días de tormenta, incluso en forma de granizo, provocando algún pequeño daño. El envero comenzó durante la última semana de julio y primera de agosto. No se produjeron lluvias importantes hasta finales de julio. Mes de agosto soleado y seco y comienzos de septiembre soleado y con grandes expectativas de calidad por una baja producción y una sanidad muy importante. Lluvias abundantes durante las últimas semanas de septiembre que provocaron gran incertidumbre y riesgo de botrytis, que afortunamente no llegó a desarrollarse. Inicio de vendimia muy temperano para las uvas blancas y algo más tardía para las tintas debido a la bajada de temperaturas, comenzando así la recogida a principios de octubre.
Cosecha
Se realizó el 6 de octubre de 2019 para todas las variedades excepto para la Garnacha, que se realizó el 11 de octubre, recogiéndose 1.810 kilogramos del conjunto de uvas.
Vinificación
Tras un despalillado a mano, grano a grano, se fermenta en dos tinos de madera el conjunto de variedades y en otro tino de madera la Garnacha, respetando así sus diferencias. La maceración prefermentativa dura 5 días a 8 ºC de temperatura. La maceración con los hollejos dura 21 días para el conjunto de variedades y 16 días para la Garnacha. La maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble francés. El conjunto de variedades se fermenta en dos barricas de 500 litros y cuatro barricas de 225 litros. La Garnacha lo hace en una barrica de 500 litros.
Envejecimiento
Actualmente este vino se encuentra en fase de afinamiento en barrica, y se espera que salga al mercado a principios del año 2022.