Schieferkopf

Nos encontramos en el rincón alsaciano de Michel Chapoutier, un lugar entre colinas en el que el genio del Ródano nos deleita con su interpretación de la Riesling. [break]

En esta venta a la avanzada encontraremos las mejores tres parcelas de Schieferkopf para comprobar de primera mano la razón del éxito de este 'vigneron'. Esta cosecha ha estado marcada por el calor, pero la identidad de la uva y los suelos de esquisto siguen inalterables.

2022 ha tenido el verano más caluroso y seco desde que hay registros en Alsacia, dando lugar a una vendimia menos precoz de lo previsto por un estancamiento en el proceso de maduración. Las lluvias de comienzos de septiembre ayudaron en buena parte a completar el estado fenólico de las uvas.

El común denominador en los lieu-dit de Berg, Buehl y Fels han sido las frutas cítricas, las flores blancas y el carácter mineral y salino propio del terroir. Tres blancos con una capacidad de guarda impresionante y que son además un tesoro para la gastronomía al ser el aliado perfecto tanto para recetas clásicas como en sabores exóticos. No pierdas la oportunidad de conseguirlos ahora al mejor precio.