Más allá de un viaje a sus espectaculares terrazas de viñedos, en pleno corazón de la sierra del Montsant, los vinos de Scala Dei nos devuelven a un tiempo ancestral. Milagro y lujo, a la par, que no puedes perderte. [break]
Considerada como la bodega más antigua de Priorat, Scala Dei es historia con mayúsculas de una región más viva que nunca. La sabiduría que alumbró sus primeras botellas en 1878 es un legado incalculable que permanece intacto y ejerce como hilo conductor de un porfolio soberbio, del que te traemos una excelente representación.
Y es que hemos logrado reunir en Venta Privada algunas de las referencias más importantes de la casa. En ellas continúa siendo palpable la herencia artesana de los monjes cartujos que, allá por 1263, elaboraron los primeros vinos arrancados a un paisaje abrupto y severo, cuyo misticismo refuerza su acertado nombre de Escaladei.
Porque precisamente un ascenso al cielo vinícola es el que nos prometen las creaciones de limitadísima producción de la bodega prioratina. Y no solo con sus tops 100% Garnacha, Sant Antoni de Scala Dei y Scala Dei Masdeu, que encontrarás en dos añadas distintas para que puedas apreciar su evolución, sino también con tintos más accesibles como Scala Dei Prior, un coupage donde la variedad reina de la D.O.Q. se hace acompañar de Cariñena, Cabernet sauvignon y Syrah, sin ver mermado en absoluto todo su potencial.
Si se comparan con los tintos que más conocemos de la región, los de Scala Dei son menos estructurados, con algo menos de cuerpo,pero con más de tensión y equilibrio y una longevidad en botella impresionante. Cualidades que vienen dadas por la ubicación de la mitad de sus viñedos junto a la citada sierra de Montsant, a una altitud de hasta 800 metros, en suelos de arcilla y calcáreos, que complementan a la célebre licorella. Todo para abundar en la frescura, vivacidad y elegancia de unos vinos que es necesario probar para conocer Priorat a fondo.
Los orígenes de Cellers de Scala Dei se remontan al siglo XIX cuando, a raíz de la desamortización de Mendizábal las familias de los actuales propietarios adquirieron las tierras de la Cartuja de Scala Dei.