Este vino ya no está disponible
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Por primera vez llega a nuestras Ventas Privadas esta bodega, una de las fundadoras de Corpinnat, marca colectiva creada con la voluntad de dar prestigio a los grandes espumosos elaborados en el corazón del Penedès. [break]
Sabaté i Coca inicia su aventura en 1885. Todo comenzó cuando el bisabuelo de Marcel y su hermano Josep, la cuarta generación de viticultores, decidió plantar en un terreno del valle del río Billets un viñedo de Xarel·lo. Viñedo que aún, a día de hoy, nos sigue regalando vinos muy especiales.
La finca se encuentra a 50 kilómetros al sur de Barcelona en la comarca del Alto Penedés y consta de 40 hectáreas divididas en 66 parcelas de viñedo propio.
Cada una de las parcelas se microvinifica por separado aportando su particular esencia y singularidad a los vinos. En ellas se cultivan las variedades autóctonas: Xarel·lo, Macabeo y Parellada, todas ellas de cultivo ecológico certificado (CCPAE), junto con otras internacionales. La producción de la casa se destina a vinos espumosos, todos bajo la etiqueta del consorcio Corpinnat.
En esta venta ponemos a vuestra disposición desde vinos más florales y cítricos —como Castellroig Reserva Brut 2018 o Castellroig Reserva Brut Nature 2017, con un mínimo de 18 meses de crianza y por menos de 12€—, hasta espumosos más complejos como Sabaté i Coca Mosset Brut Nature 2016, un vino especialmente elegante y equilibrado con una crianza mínima de 40 meses, o Sabaté i Coca Josep Coca Gran Reserva Brut Nature 2014, de burbuja muy fina debido a su larga crianza durante un mínimo de 62 meses. Ambos por menos de 20€ y elaborados exclusivamente con variedades autóctonas, lo que es una garantía extra de compromiso con el origen, la sostenibilidad y la máxima calidad.
La bodega invierte esfuerzo en el estudio de los diferentes terrenos de la finca, y trabaja de manera diferenciada con cada uno de los tipos de suelo (18 en total) para obtener las mejores características de cada variedad. Sin olvidarnos de la práctica de la viticultura circular y biodinámica.
Y es que en Sabaté i Coca todo está orientado a lograr vinos que transmiten la singularidad de esta extraordinaria tierra y el orgullo que siente Marcel por continuar el legado de una familia que decidió dedicar toda una vida a su pasión por el vino.
Situada en el Alto Penedés, en el valle del río Billets, la finca familiar Sabaté i Coca tiene más de 135 años de historia.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 198 12 37
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
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