El proyecto Pittacum nos acerca el valor de una Mencía delicada que retrata el paraje berciano en cada sorbo a través de la mezcla de viñas viejas [break]
De todos los vinos que elabora la bodega, su director técnico, Alfredo Marqués, se siente especialmente orgulloso la excelente acogida añada tras añada de su Pittacum.
Se trata de un vino carnoso y estructurado, un ensamblaje de vinificaciones por separado de mencías de distintas zonas en el cordón montañoso del Bierzo. Del equilibrio entre todas ellas, la bodega ha hecho su buque insignia.
El enólogo cuenta cómo es mucho más fácil trabajar con las mejores viñas en referencia a su Pittacum Aurea. Este vino se elabora a partir de cepas centenarias ubicadas en las laderas del paraje Fuente de Miel, a unos 650 metros de altitud, en unos suelos franco-arcillosos muy profundos, donde se encuentra "la pura esencia de la Mencía". Es un vino muy concentrado, con una crianza suficiente que lo hace suave en el paladar.
Val de la Loba se muestra aún más suave y ligero que sus hermanos, con menos potencia y más frescura. Ha sido elaborado a partir de mencías que crecen a unos 700 metros de altitud.
Pero de todos los vinos de la bodega, es La Prohibición el que encandilará a los amantes de las rarezas más exquisitas. No se elabora todos los años y, cuando lo hace, no superan las 7.000 botellas porque persiguen un nivel de calidad muy alto con él. Sorprende la redondez de su Garnacha tintorera.
Disfruta del Bierzo más puntero en su máxima expresión.
Viñedos y Bodegas Pittacum inició su trayectoria en 1999 en Arganza del Bierzo, una localidad de gran tradición vitivinícola inmersa en un paraje natural de la región berciana.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 198 12 37
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
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