Pilas Bonas

El 5 de agosto se vendimiaban sus uvas y se embotelló hace escasamente dos semanas. Con Pilas Bonas 2017 estrenamos en Venta Privada el primer blanco del año. [break]

El blanco de la bodega Pago Casa del Blanco, tiene curiosas singularidades. Hablamos de su origen - una finca en Manzanares (Ciudad Real) que tiene la categoría oficial de Vino de Pago - y de las variedades usadas – Chardonnay y Sauvignon blanc – de las que a priori podría decirse que dan lugar a una extravagancia en tierras manchegas.

Lo más sorprendente sin embargo está en algo que no puede observarse a simple vista. El nombre elegido para este vino, Pilas Bonas, rinde homenaje al castillo alrededor del cual se desarrolló Manzanares. Pese a esta razón histórica, a nosotros nos gusta decir que Pilas Bonas también significa pilas buenas. Metafóricamente hablando, el vino lleva implícito que te va a cargar las pilas y nuestra interpretación no resulta del todo descabellada cuando se sabe que los terrenos sobre los que se asienta la finca contienen un curioso elemento.

Son suelos arenosos, calizos y esto no tiene nada de llamativo, pero debajo, en el subsuelo y en bajas concentraciones se encuentra un mineral, un oligoelemento conocido como iones de litio. Por si no lo sabíais, resulta que el litio tiene una interesante aplicación en las personas como tratamiento para tratar los trastornos del estado de ánimo.

De nuevo, metafóricamente hablando, podríamos decir que el Pilas Bonas tiene un efecto beneficioso en quienes lo toman. Ya sea por ese minúsculo aporte del litio o porque se trata de un vino sumamente disfrutable que ha logrado sorprender gratamente con buenas valoraciones en todas sus añadas. Encima, es el primer blanco de la añada 2017 que presentamos. 

No ocurre tan a menudo que un mismo vino sirva para tantos propósitos. Si buscáis algo diferente, que tenga muy buena relación calidad-precio y que además os permita contar una curiosa historia, este es vuestro vino.