Dos logros pueden atribuírsele a Penfolds: forjarse un gran nombre y situar a los vinos australianos en la categoría de los grandes. [break]
La historia de Penfolds se remonta a 1845, cuando un médico así apellidado se asentó en esta zona y plantó viñas para elaborar vinos encabezados y utilizarlos con fines medicinales. La fama de estos vinos fue creciendo y tuvo que plantar más viñedo para satisfacer tal demanda.
Sólo cuatro enólogos han marcado la senda de esta bodega, desde Max Shubert al actual Peter Gago pasando por Don Ditter y John Duval. En más de 170 años de historia se han seguido tres líneas en esta bodega, los vinos procedentes de un único viñedo, los vinos que se elaboran a partir de viñedos de la misma región y los vinos “de bodega” es decir, coupages de vinos de diferentes variedades y diferentes regiones.
En esta venta os presentamos cinco vinos para conocer la viticultura australiana, situada casi en las antípodas. Una puerta abierta al soleado viñedo del cono sur en uno de sus países más pujantes vitícolamente hablando. Y lo hacemos de la mano de Penfolds que se ha convertido seguramente en el vino más icónico de Australia. Una bodega que puede presumir de tener uno de sus vinos, el Penfolds Grange de las añadas 2008 y 1976 en el olimpo de los 100 puntos Parker.
El doctor Christofer Rawson Penfolds y su esposa llegaron a Australia en 1845. Allí construyeron una casa de campo, donde instalaron su consultorio médico. Así comienza esta historia. Plantaron viñas
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