Conocimos los vinos de Pazo Casanova hace algo más de un año y pronto se convirtieron en uno de nuestros grandes flechazos gallegos. Triunfaron entre nuestros socios, y doce meses después, vuelven para repetir éxito. [break]
En esta ocasión os presentamos las nuevas añadas de sus vinos, que prometen encandilar tanto como hicieron aquellas que tuvimos el placer de catar en nuestras oficinas a comienzos de 2017.
Para entender estos vinos hay que situarse en una denominación histórica como es Ribeiro, una D.O. que es una de las más antiguas de nuestro país, ya que su fundación se remonta al año 1932. Aquí, viticultores de toda la vida se encargan de cultivar variedades autóctonas fantásticas como las blancas Treixadura y Loureiro, o las tintas Sousón y Brancellao.
Ribeiro siempre ha tenido el as de sus variedades autóctonas en la manga, y ahora cuando en plena globalización se vuelve a dar valor a lo diferencial, a lo auténtico y a lo minoritario, ha mostrado sabiamente esta carta.
En el último cuarto de siglo han aparecido elaboradores y bodegas que han sabido dar un soplo de aire fresco a esta región legendaria, y una de ellas es Pazo Casanova, que presenta una imagen acorde a los nuevos tiempos sin perder el gusto por la tradición.
Pazo Casanova elabora a partir de viñedos propios ubicados en el Valle del río Avia, donde nacen todos los vinos de esta Venta Privada, empezando por Casanova, un monovarietal de Treixadura con una magnífica relación calidad-precio, y terminando con Finca Viñoa 2015, radiografía de un espectacular viñedo dispuesto en terrazas que puede presumir de unos merecidísimos 95 puntos Decanter.
Pero Ribeiro no es solo tierra de blancos, y aunque estos son mayoritarios, existe una maravillosa minoría de tintos que no llegan a representar el 10% del total de la producción de la D.O. Uno de ellos es el vino Pazo Casanova Tinto, una joya que nos permite disfrutar de variedades tan sonoramente gallegas como la Caíño longo, la Brancellao o la Sousón. Uvas que entregan un vino elegante, muy fresco, fácil de beber y con un agradable carácter atlántico.