Pasión

“Apetito de algo o afición vehemente por ello”. El concepto de “pasión” tiene múltiple significados, pero sin duda este es el que más se adapta al momento. [break]

En Bodeboca tenemos pasión por muchas cosas, pero especialmente por una: el vino, sobre todo si es alegre, fácil de beber y tiene un precio que permite disfrutarlo a cualquiera, cualidades que reúnen los vinos de la gama “Pasión” de Sierra Norte, una importante bodega levantina que se estrena en Venta Privada.

Esta colección de refrescantes y asequibles vinos nació fruto del empeño de Sierra Norte en hacer vinos monovarietales con uvas autóctonas del mediterráneo. Por ello comenzaron con una de las uvas reinas del levante español, la Bobal, que vive actualmente un magnífico momento gracias a vinos como Pasión de Bobal Tinto, el más icónico de esta bodega.

Degustar Pasión de Bobal supone reencontrarse con la versión más amigable y fácil de beber de esta uva tinta mediterránea, ya que nos entrega un vino con abundante fruta, con un paso ligero aunque no exento de estructura. Quizás el secreto esté en que para su elaboración utilizan viñedos viejos de más de 60 años situados a más de 900 metros de altitud, en un altiplano de la zona de Utiel; pero lo que está claro es que se trata de una Bobal que gusta mayoritariamente y que se puede disfrutar en cualquier época del año, también en verano acompañando por ejemplo una barbacoa al aire libre. Placer asegurado.

Sin embargo, a la par que Pasión de Bobal obtenía reconocimientos y superaba los 90 puntos en las principales guías nacionales e internacionales, la familia se ha ido ampliando en los últimos tiempos con otros vinos como Pasión de Monastrell, un tinto elaborado con uvas seleccionadas de viñedos ubicados en la localidad alicantina de El Pinós que puede presumir de 92 puntos Peñín en un rango de precio realmente accesible.

La gama la cierran los que quizás son los dos vinos más veraniegos de la colección: Pasión de Bobal Rosado y Pasión de Moscatel, dos vinos fresquísimos, ideales para disfrutar con prácticamente cualquier plato veraniego y compartir con toda la familia. Prometemos que el veredicto en casa será unánime y quizás pronto tengáis que hacer acopio de más botellas.