Con sus etiquetas alegres y desenfadadas, los vinos de Paco & Lola están entre los más identificables de Galicia, y son una opción perfecta para disfrutar en reuniones de amigos y celebraciones de todo tipo. [break]
Hasta ahora sólo conocíamos el vino homónimo de la bodega, vestido con sus famosos lunares blancos, un vino con todas las cualidades que se le pide a un buen albariño joven. Sin embargo, ahora ampliamos el catálogo y damos cabida a otros vinos de la casa como el Nº12, Paco & Lola Prime o Paco & Lola Vintage, que os ofrecemos en un bonito estuche de 3 botellas idóneo para regalar.
El Nº12 by Paco & Lola es uno de los primeros blancos de la añada 2017 que os presentamos en nuestra web. Se trata de un vino sin crianza que, gracias a una parada intencionada en su fase de fermentación, ha adquirido un fino carbónico natural y un toque más dulzón, por lo que podemos hablar de un blanco con una leve aguja que se muestra perfecto para disfrutar con pizzas, sushi y comidas más informales.
Dentro de la gama más 'premium' de la casa encontramos los blancos Paco & Lola Prime y Paco & Lola Vintage, ambos con un perfil muy distinto al Nº12. Basta observar sus añadas y el color de sus botellas para comprobar que hablamos de vinos con algo de crianza, más complejos y gastronómicos. Paco & Lola Prime solo se elabora en ediciones limitadas y su año de crianza en depósitos (la mitad con sus lías) le aporta una mayor untuosidad en boca además de unas notas de fruta más madura.
Por su parte, Paco & Lola Vintage se elabora con una selección de las mejores parcelas de cada cosecha. Se presenta únicamente en un elegante estuche de 3 botellas perfecto para regalar esta Navidad a aquellas personas a la que le encantan los blancos gallegos.
Todas estas referencias nos hablan de la riqueza de la que es una de las tres mayores bodegas de la denominación, con un total de 220 hectáreas propias de viñedo, 2.200 parcelas y 430 socios (la mayoría mujeres) agrupados mediante la fórmula de cooperativa. Una casa que además ha sido pionera en el Valle del Salnés en la gestión del viñedo de forma respetuosa con el medioambiente.
La bodega Paco & Lola, fundada en 2005, cuenta con 220 hectáreas de viñas propias repartidas en más de 2.000 pequeñas parcelas características del minifundio gallego.