En las montañas del Alto Penedés, junto a pinos, sotobosques aromáticos, liebres y jabalíes, se encuentra la primera bodega del mundo que elaboró vino exclusivamente con la uva Sumoll. [break]
Actualmente esta bodega sigue siendo la que más vino produce con esta casta autóctona, que estuvo a punto de desaparecer a comienzos del siglo XX como consecuencia de su delicadeza, dificultad para ser trabajada con acierto y debilidad frente a plagas como la filoxera.
Desde su propiedad agrícola ubicada en la minúscula población de L’Avellà, la casa MontRubí exporta esta uva hoy en día a una quincena de países, convirtiéndose así en su principal embajadora.
A través de sus vinos queremos que vosotros también os convirtáis en emisarios de esta desconocida casta tinta capaz de producir vinos refrescantes, con una marcada acidez y suculentos aromas a cereza, al más puro estilo de los jóvenes beaujolais franceses.
El vino más icónico de esta filosofía es Gaintus Radical, un 93 puntos Parker que os podéis llevar a casa por menos de 12€ y que os aseguramos que no os dejará indiferentes.
Gaintus es una ruta de escalada situada en los Pirineos, pero su nombre esconde un perfil de vino destinado principalmente a aventureros, aficionados sin prejuicios que ansían explorar nuevas variedades y vinos que les sorprendan, alejados de cualquier tipo de homogeneización.
Muy distinto a Radical, aunque no menos revolucionario, es el otro monovarietal de Sumoll que encontraréis en esta Venta Privada. Se trata de Gaintus Tradicional, un espumoso rosado elaborado mediante el método champenoise y fermentado en huevos de cemento de 700 litros que conquistó a nuestro comité de cata, cuyos miembros en la mayoría de los casos nunca habían probado un vino de estas características.
Pero no solo de Sumoll vive MontRubí. Los menos exploradores podréis también descubrir los encantos de esta bodega a través una gama muy sugerente. Hablamos de White, blanco elaborado con uva Xarel·lo, y de Black, una joven garnacha obtenida mediante el método de la maceración carbónica.
Ambos son vinos presentados bajo etiquetas minimalistas, limpias y sin artificios, toda una declaración de intenciones de lo que encontraremos una vez los descorchemos. Dos propuestas a la que declaramos nuestro amor por su honestidad y facilidad para ser disfrutadas. No necesitamos mucho más para ser felices.
MontRubí es una bodega del Alto Penedés situada a 60 kilómetros al oeste de Barcelona, en una zona de tradición vitivinícola centenaria.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 198 12 37
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
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