Como dice el refrán: “los mejores perfumes vienen en frascos pequeños”. Eso es exactamente lo que pasa con esta ginebra presentada en una botella de 50 cl. que imita a un antiguo producto de boticario. [break]
Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin es una ginebra para coleccionistas. Un auténtico 'rare' aromatizado con 47 botánicos —la ginebra con más botánicos del mercado— procedentes de la Selva Negra alemana. Compleja, superaromática y seca a la vez, no nos extraña que se haya convertido en una de las más valoradas y mejor puntuadas de nuestra comunidad. Hoy puede ser tuya con más de un 15% de dto.
La creación de esta ginebra remonta a los años 60, cuando el británico Montgomery Collins, que había sido Comandante de la Royal Air Force, inauguró una casa de huéspedes en la Selva Negra a la que llamó "Zum wilden Affen" ("El mono salvaje") en honor a un mono que había apadrinado en el zoológico de Berlín. Este lugar marcaría el origen de gran parte de los botánicos que se utilizan para destilar Monkey 47.
Décadas después, en unos trabajos de remodelación, se encontraría en ese mismo lugar una vieja y pesada caja de madera con una botella y una carta. En la polvorienta botella, etiquetada y decorada a mano, debajo de un dibujo de un mono se podía leer "Max the Monkey – Schwarzwald Dry Gin" y la carta no era otra cosa que la receta secreta con los ingredientes que Collins había utilizado para elaborar la exclusiva ginebra que te ofrecemos hoy con un descuento especial.
Tanto si eres de gin-tonic clásico o un amante de los cócteles, nos atrevemos a decir que después de probar Monkey 47 no querrás otra. ¿Te animarías a preparar un delicioso Gin Julep para comprobarlo? Para ello necesitarás 50 ml de Monkey 47 Dry Gin, 10 ml de jarabe de azúcar y 15 hojas de menta. Mézclalo todo en una coctelera, agita y sírvelo en un vaso con hielo picado. Un trago refrescante que, sin duda, hará mucho más llevadera esta entrada en el otoño.
Montgomery Collins, comandante de la Royal Air Force destinado en Berlin, murió enterrando una receta secreta de ginebra que recuperó por casualidad la destilería Black Forest en 2008.
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