Michel Chapoutier

Dicen que de vez en cuando los años llegan con grandes sorpresas climáticas ... y para el prestigioso grupo elaborador M. Chapoutier, los revolucionarios del Ródano, 2017 fue ciertamente una sorpresa. [break]

Mathilde Chapoutier, actualmente la cabeza visible de bodega, nos desgrana, tal y como haría un corresponsal sobre el terreno, lo que podemos esperar de la añada 2017 en las tres grandes zonas de producción de Michel Chapoutier en Europa.

En el Valle del Ródano, después de un invierno sin incidentes, la primavera trajo una floración temprana y mucha lluvia, combinada con algunas heladas preocupantes para viñedos concretos. Luego llegó el verano, con muy poca lluvia y la consecuente preocupación de la mayoría de la gente. En Chapoutier decidieron simplemente dejar que la naturaleza siguiera su curso y dejaron la tierra en paz. Las temperaturas de junio fueron extremas ...y aún así la lluvia no llegó. Tuvieron que esperar hasta el 22 de julio para ver caer la preciada lluvia y ver cómo las vides recuperaban su verde tonalidad. Finalmente, el calor de agosto trajo el ansiado equilibrio, tan importante para la combinación ganadora de madurez, tensión y mineralidad.

En Rousillon, tras la sequía de 2016 dio paso a la lluvia, optimizando la cosecha en términos de cantidad y calidad. Los vinos resultantes tuvieron un equilibrio excepcional y una gran acidez. En 2017 la estructura tánica es firme, pero a la vez elegante. Parece que se convertirá en una añada de gran finura en los vinos.

Y en Alsacia, un invierno templado, principalmente seco y combinado con un verano caluroso, entregó en bodega un mosto bien equilibrado, con mucha tensión y una mineralidad excepcional en los vinos. Se espera una añada con gran potencial de envejecimiento.