Cuando Mathilde pensó en crear este proyecto quería transmitir su concepción personal del vino y el estilo de vida mediterráneo. Con él defiende una cultura vinícola más cercana y relajada. [break]
Después de que la añada 2017 se vendiera como churros, regresamos con la 2018, valorada con 90 puntos Parker y extraordinarias opiniones de nuestros socios, quienes han otorgado 4,8 estrellas a su Sainte Victoire.
Sobradamente preparada, Mathilde Chapoutier (hija del célebre elaborador del Ródano Michel Chapoutier) lleva años instruyéndose para estar al frente de la dirección de desarrollo de negocio del grupo Chapoutier. En medio de esa labor, sintió la necesidad de crear su proyecto más personal de rosados provenzales.
Para Robert Parker, sus vinos han sido toda una revelación en la Provenza. Rosados florales, delicados y ligeros, elaborados a partir de un coupage realizado por la propia Mathilde en la propiedad Grand Ferrage, al pie de las montañas de Sainte Victoire.
Mathilde descubrió los vinos de esta bodega en 2014, en uno de sus viajes por la región. En aquel momento ya se enamoró de ellos y empezó a seguir de cerca el proceso de elaboración como consultora. Finalmente, la historia de amor terminó en la adquisición de la propiedad y es allí donde ahora desarrolla este proyecto.
Sus rosados Côtes de Provence y Sainte Victoire están pensados para disfrutar. Con ellos, Mathilde quiere transmitir su concepción del mundo del vino ligada a los viajes y a la gastronomía.
La bodeguera se crió en la población de Tain l'Hermitage, en el Ródano, estudió en China y ahora viaja constantemente en busca de nuevos proyectos que llevar a cabo. Para ella, el hecho de viajar es inherente a la elaboración de vinos, algo que refleja en el diseño de las etiquetas de estos rosados con una brújula, como símbolo de ese ir y venir ligado a su actividad en este sector.
Los vinos de Mathilde Chapoutier están elaborados para hacerte viajar. Sus delicados rosados provenzales son el proyecto vinícola más personal de la hija del célebre elaborador del Ródano.