Este vino ya no está disponible
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Huyen deliberadamente de la intelectualidad, son fáciles de entender y de disfrutar. Así son los vinos de la hija del afamado Michel Chapoutier, conocido como el “rey de los puntos Parker”. [break]
“Un vino genial que sabe como si costase tres veces su precio”. Esta fue la expresión que el catador Jeb Dunnuck utilizó en su reseña de The Wine Advocate para calificar al tinto de Languedoc de Mathilde Chapoutier, que valoró en un rango de 90 a 92 puntos Parker.
En la línea de los rosados provenzales que te presentamos antes del verano, estos tintos de Languedoc y Burdeos fueron concebidos para ser accesibles, tanto por su precio como por su estilo.
Están elaborados bajo la filosofía de una exploradora que rastrea los mejores terruños para sacar lo mejor de ellos, tal y como nos contó Mathilde Chapoutier en una entrevista. “Mi trabajo es conseguir que los bodegueros entiendan las especificidades de cada terreno”, explicaba.
Sucede que a veces, en sus viajes, Mathilde se enamora de un vino que cata cuando aún está criándose en depósito, entonces sigue de cerca todo el proceso de elaboración y al final hace su propio coupage. Ese fue también el proceso que llevó al alumbramiento de estos vinos de Burdeos y Languedoc.
La decisión de apostar por estas regiones se explica por la voluntad de Mathilde de querer divertirse haciendo algo poco habitual: un tinto de Burdeos sin crianza en barrica. El resultado es puro placer: fruta, frescura y jovialidad.
En el caso de su tinto del Languedoc, la apuesta resulta evidente: allí están los vinos franceses con mejor relación precio-placer. En un viñedo ubicado entre suaves colinas, Mathilde Chapoutier encontró la manera de hacer un vino mediterráneo sedoso, que pasó seis meses en tanques de hormigón donde preservó la frescura frutal. ¿A qué esperas para descorcharlos?
Los vinos de Mathilde Chapoutier están elaborados para hacerte viajar. Sus delicados rosados provenzales son el proyecto vinícola más personal de la hija del célebre elaborador del Ródano.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
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Vi 09:30 a 15:30.
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