Cuando al saber hacer se le une el respeto máximo por la tradición y el cultivo sostenible de la tierra, se crean auténticas joyas que brillan con luz propia. [break]
Te traemos de vuelta el precioso proyecto de Alexandra, Margarita y Gonzalo en tierras toledanas. Aquí, el respeto es palpable y la pasión se respira, dando lugar a vinos con una excelente relación calidad-precio, como Ercavio Viñas de Meseta (91 Parker), que te puedes llevar por 6,50€.
Si alguna vez te encuentras entre los olivares y viñas en Cabañas de Yepes, no dudes en hacer una visita a esta bodega. Y es que aquí se puede sentir el máximo respeto por la elaboración tradicional y la tierra. Cultivan todo de forma orgánica, sin herbicidas ni pesticidas, y reciclan todo lo que pueden, incluso el agua de la lluvia para regar.
Esto da lugar a vinos donde la meseta toledana habla por sí misma, recibiendo los mayores aplausos de la crítica internacional. A nosotros también nos encanta, así que te traemos una selección muy especial compuesta por siete vinos para todos los gustos y bolsillos.
Encontrarás Ercavio Rosado, hecho para los más golosos, pero que a pesar de su toque dulce no deja de ser afrutado y suave. Una delicia para los amantes del rosado.
Si lo que buscas es un blanco, podrás optar por Los Conejos Malditos, el fresco y cremoso resultado de unas viñas de bajo rendimiento, ya que son las que más sufren ataques de los conejos. También te ofrecemos La Malvar, un blanco con espíritu de tinto que marida a la perfección con las mejores carnes, y que se ha llevado 90 puntos Parker.
Pero si lo tuyo son los tintos auténticos, te recomendamos sin duda Ercavio Viñas de Meseta, donde la Tempranillo, con su aterciopelado carácter, es la gran protagonista, y que sorprende con relación placer-precio: 91 Parker por solo 6,50€.
No podían faltar tampoco los emblemas de la casa. Garnacha de la Madre realiza su fermentación y crianza en tinajas, lo que le otorga una interesante personalidad; mientras que La Plazuela se elabora exclusivamente en cosechas excelentes en la antigua bodega de 1851 donde empezó el proyecto. Si esto no te convence, tal vez su puntuación lo haga: 92 y 94+ Parker respectivamente. Sublime.
Alexandra Schmedes, Margarita Madrigal y Gonzalo Rodríguez se conocieron en La Rioja allá por el año 1998. Pronto supieron que el destino les aguardaba un bonito proyecto juntos.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 198 12 37
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
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